今天小编给大家带来一道新的菜,它的原材料就是五花肉,五花肉这么做,简单美味又下饭,你学会没有?这道菜的名字叫做生爆盐煎肉,你是不是也是第一次听呢,那就快点来跟着小编一起学习吧!生爆盐煎肉是用五花肉加蒜苗或青椒炒制而成的,属川菜系。
材料:偏瘦的五花肉,蒜苗,青椒,大头菜,豆豉,郫县豆瓣酱,白糖
步骤:1.将准备好的五花肉切成薄片,青椒对半切,然后切成长条,大头菜切片,豆豉切碎,蒜苗洗净后切成段
2.起锅烧油,油热后加入五花肉熬,中途可以将熬出来的油盛在碗中以后用
3.炒至五花肉色泽浓重,肥肉已经卷起后下郫县豆瓣酱炒香
4.加入大头菜,豆豉,辣椒丝中火翻炒均匀
5.最后加入蒜苗少许白糖迅速翻炒后就可以出锅啦,简单美味又下饭,你学会了没有呢?
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