早餐是一天中最重要的一餐,特别是在春季早餐显的更加重要了,前几天是我家儿子的开学日,早上上学的时间比较早,所以早餐不能精心的准备,如果要是一直在外面吃的话相信很多的父母都不放心,因为外面的早餐做的有很多的添加剂,而且外面卖的食物一般都是包子,油条,豆浆之类的食物,吃起来非常的没有营养,对孩子的成长很不利,各位父母一定要重视早餐哦。
今天小猴子给大家分享一道早餐美食,这款早餐美食我家隔三差五做着吃,味道非常的好,操作也非常的简单,重要是好吃又补钙,很适合当早餐来吃,这道美食比包子简单,比面包有营养,男女老少都喜欢吃,这款早餐是我专门为我家儿子定制的,每次出锅能吃5个,下面小猴子把做法分享给大家哦。
【早餐黄金虾饼】
需要准备的食材:鲜虾200克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、胡萝卜半根、卷心菜一叶、盐一勺、胡椒粉半勺
制作方法和步骤:
第一步:食材的处理准备过程
准备一盆清水,将鲜虾洗干净,去掉虾头,虾尾和虾线,用刀将虾剁成泥状,然后放在碗中备用。
将胡萝卜洗干净去皮,用到剁成胡萝卜粒备用,卷心菜洗干净,用刀切成末状备用。
第二步:面糊的制作过程
将胡萝卜粒和卷心菜末倒入油虾泥的碗中,加入少许的盐和胡椒粉,搅拌均匀,然后加入准备好的鸡蛋液,用筷子搅拌至蛋液全部被吸收,再加入大约10克的玉米淀粉,继续搅拌至比较粘稠的状态,这个时候用保鲜膜将口封住在冰箱冷藏30分钟左右。
第三步:早餐饼的煎制过程
准备一个不粘锅,开火加热,然后倒入少许的油,用勺子在碗中取少许的虾泥整理成比较好看的形状,然后按扁放入锅中,面饼不要太大哦,太大不容易熟。
等虾饼的一面煎制熟之后,翻面煎制另一面,煎制两面金黄即可,侧面也要记得煎一下哦,等全部煎好就能出锅食用啦。
这款早餐黄金饼制作非常的简单,我家隔三差五必做,做起来比包子要简单,吃起来比面包油条要有营养,每一次出锅儿子都能吃5个,非常适合早餐来做哦,喜欢的小伙伴赶紧学习吧。
小贴士:
如果是嫌在冰箱冷藏时间长的话,可以不用冷藏直接煎制哦;面饼制作的时候尽量制作小一点,薄一点哦,这样比较容易煎制;煎制的时候要全程小火哦。
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