中华美食你吃过多少？秘制川味麻辣红烧鱼，麻辣鲜香，看着就饿！

中华美食可以说是博大精深，今天给大家制作一道重庆味的红烧鱼，希望大家会喜欢。因为手续的材料有一条花鲢三军，配一个火腿肠在里面，大葱栽的叶子的新菜，泡姜泡姜末，蒜末，剖成两半之后，要把这个黑色的我给他洗干净，然后把鱼剁成块，这边用同样的方式取消鱼肉！然后把鱼骨纹断，芹菜和大葱近段。

红鲤鱼给他签成交多少多余肉，给他加入4万的延安静于两勺盐，加点的胡椒粉，大葱叶给他挤出冲水，再来上一点料酒，先给他发名，然后给它加入一个鸡蛋清，在搬运，也可以直接用手抓匀，然后现在腌制十分钟，现在已经过去十几分钟了，把大葱叶挑出来，他如果已经裂成了红薯粉，要稍微多一点，然后给他买一下。建议大家最好是带上一次性手套，好的鱼肉提起来，这个粉不能往下面滴，然后在锅里面倒上油，大家在家里面的时候也可以扫到一点油，分两三次来炸，把一根筷子放在油里面开始冒泡了，就可以下鱼了。

然后给它一块一块的下入鱼肉，做这一步的时候一定要小心，下锅之后等上几秒钟，把这个给推一下，防止他们干在一起大约在上一两分钟表面金黄的时候就可以捞出来控油了。这个是红烧鱼，不用像太阳鱼一样杂那么久，表面金黄就可以捞出来了，再次把油温烧到六成热下第二次鱼，然后在锅里面来适量的油，然后下个花椒，下次花椒之后马上加入泡姜泡椒，炒出香味之后给他来上一大勺豆瓣酱。

如果鱼粥的话可以多了一点，然后炒出豆瓣酱红油，他说半年的红油之后下蒜末，A上一点高度白酒从锅边淋入，然后加水，放入鱼肉。水烧开之后，来上一点点醋，加入初的目的是软化鱼骨，还能祛腥，然后关中小火烧上五分钟，让它充分入味，五分钟之后下入大葱芹菜，还有火腿肠，轻轻地摇一下锅，加入适量的盐鸡精胡椒粉调味，不喜欢基金的就不要放在给他塞上一分钟就可以出锅了。