食材清单:南瓜、糯米粉、豆沙馅、面包糠。
烹饪步骤:
步骤1,南瓜洗净去皮,切成片,上锅蒸熟。
步骤2, 趁热将南瓜捣成泥,如果喜欢吃甜的朋友可以趁着这个时候往南瓜泥里加一些白糖。
步骤3,南瓜泥稍微放凉一下加入糯米粉。
步骤4,将加入糯米粉的南瓜泥揉成光滑的面团。
步骤5,将南瓜面团分成大小均匀的面剂子。
步骤6,把面剂子擀薄,包入豆沙馅,包好压扁,这时手上沾些水,让南瓜饼沾上薄薄一层水,然后放进面包糠里,正反两面都沾上面包糠。
步骤7,按照这个步骤将所有的面剂子都做成南瓜饼。
步骤8,锅内放油,油温烧至六七成热的时候将南瓜饼下锅,改成中小火慢慢炸,待南瓜饼炸至金黄色,慢慢浮起来后捞出。
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