本期导读：深秋天气干燥多变，常喝这碗汤，润肺清嗓子，非常适合老人和孩子
转眼间已是深秋时节，再有半个来月就要迎来立冬节气了，秋冬交替之际，天气干燥多变，气温反复无常，早上冻死人，中午还出汗，一点不注意就容易引起感冒。尤其是老人和孩子，本身免疫力就差，加上每天都要早早的上学，因此秋冬之际也是学生流行性感冒频发的季节，在教室人又多，空气不流通很容易被传染，经常一个感冒，顺带着就是一大片。所以大家在平常一定要做好预防工作。
除了必要的增减衣物外，平时的饮食也是非常重要的。我建议大家要常喝这碗汤，冰糖银耳雪梨汤，润肺清嗓子，非常适合老人和孩子。前两天我妈感冒了，嗓子总是发干干咳，我这不就做了一锅，我妈说喝着很好喝，很管用，喝上嗓子特别舒服。
大家一看这个名字就知道食材搭配了，银耳，本身除了有清肺、润肺的功效外，对滋润皮肤，润滑皮肤也有不错的效果，尤其是现在天气干燥，皮肤经常发干发涩，经常食用银耳，可以大大缓解这种情况的发生，尤其是女人美容养颜护肤，越喝越漂亮！雪梨和冰糖，都是生津润肺，止咳化痰的常见食材，我这次选用的是我们的本地梨；另外我又搭配了些许苹果，苹果也是生津润肺、健脾养胃的作用。
这苹果我选用的是四川盐源苹果，高山孕育，光照充足，昼夜温差大，有离城市最远离太阳最近的苹果之称，不套袋自然成熟，皮薄肉厚，脆嫩多汁，最大的特点是：独特的地貌特征和气候条件，使盐源苹果切开个个都有糖心，用来煲汤，特别甘甜可口。
盐源苹果
话不多说直接上干货：
冰糖银耳苹果雪梨汤
食材：冰糖、银耳、盐源苹果、本地大鸭梨、枸杞
做法：
1.准备所需要的食材：冰糖适量、银耳一块；一个本地大鸭梨和一个盐源苹果。
2.盐源苹果从中间一分为二，改刀切成小块，可以清晰的看到糖心，这个苹果皮特别薄，所以不需要去皮。大鸭梨也改刀切小块。
盐源苹果，糖心清晰可见
3.银耳提前放到冷水中浸泡半小时，充分泡发。砂锅中加入适量矿泉水，然后把泡好的银耳，撕成小块和冰糖一并下锅。大火煮开后，转中小火煮40分钟，煮到银耳起胶拉粘。
4.然后把苹果块和鸭梨块下锅，再煮半个小时。
5.最后放入枸杞，煮三分钟，关火焖十分钟。
6.现在这个时节热着喝就可以，也可以放凉后再喝都可以，根据自己的喜好来吧。
小谭说
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