民以食为天,吃货一词又来已久,早在百年前就是重庆方言,后来便逐渐被人淡忘。如今吃货当道,无论是汉子还是妹子,都以搜罗品尝美食为嗜好,遇到自己喜爱吃的美食都会兴奋好久,哪怕是一块烧饼,只要是自己喜爱的,都会给生活增色不少。清蒸鲫鱼
大图模式 食材:鲫鱼,大葱,小葱,老姜
大图模式 步骤:1、杀鱼:鲫鱼敲晕,刮掉鱼鳞,抠掉鱼鳃,破开鱼肚子,去除内脏,洗净肚子里面的黑膜。(大家也可以直接叫卖鱼的老板直接杀好)
大图模式 2、鲫鱼两面打上花刀(方便入味和去腥)。
大图模式 3、鲫鱼放入大盆中,然后加入姜片、葱叶、料酒,用姜葱把鱼均匀地涂抹一下,然后把姜葱塞到鱼肚子里,放在一旁腌制10分钟。
大图模式 4、切两个大葱段备用,再切一点葱丝,切好的葱丝放在碗里面用清水泡一下,再切一点小米椒,也放进葱丝里面。
大图模式 5、锅里烧上水,放上蒸格,挑出鲫鱼肚子里的葱姜,盘底摆两段葱,把鱼放在上面,水开之后放进锅里,放几个小葱段在鲫鱼上面,盖上锅盖,中小火蒸8分钟(鱼太大需延长时间)。
大图模式 6、鲫鱼蒸好之后关火,端出鲫鱼,倒掉盘子里的水。
大图模式 7、挑出鲫鱼上面的小葱段,放上葱丝和小米辣圈,浇上一勺滚油,淋上蒸鱼豉油。
大图模式
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。