麻圆最简单的做法，1碗面粉搅一搅，不烫面不按压，圆滚又软糯

麻圆即麻团，北方地区称麻团，南方称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。

食材：糯米粉、脱皮芝麻、黑芝麻馅、白糖

制作过程：

1.在碗中倒入糯米粉、白糖，一边加水一边搅拌；

2.搅拌成絮状；

3.用手揉，揉至表面光滑；

4.案板上撒少量面粉，将面团搓条；

5.切成乒乓球大小的小剂子；

6.面剂用手揉圆，中间部分用手按出一个小坑；

7.包入1小勺馅；

8.包起来，再次揉圆，并沾满芝麻；

9.起锅烧油，当插入筷子，冒出大量小气泡时，油温就可以了；

10.下入麻团，刚下锅可以放个笊篱，防止粘锅；

11.全程小火慢炸，当麻圆飘起来时，撤掉笊篱；

12.炸至金黄，捞出控油。