虽然鱼肉的热量比较低，但是里面的营养物质是非常丰富的，而且鱼肉的烹饪方法也有很多种，无论是用什么样的方法烹饪鱼肉，口感都特别不错。但是鱼肉跟其他的肉类食物不同，鱼肉有很大的腥味，所以在烹饪之前，一定要先腌制鱼肉，这样才可以彻底清除鱼肉的腥味，让制作出来的食物味道更加好吃一些。
那么在腌制鱼肉的时候，有很多人不知道该放什么样的调料，导致做出来的鱼肉味道并不是特别好，其实在腌制鱼肉的时候，这三味料缺一不可，否则鱼腥味特别难除，而且味道也不是非常鲜美，毕竟吃了这么多年的鱼肉，也掌握一些腌制鱼肉的技巧。
在腌制鱼肉的时候，很多人都知道往里面放入适量的姜片和葱段，或者是再往里面放一些料酒，这样就可以轻松地去除鱼腥味，但其实这样做是远远不够的，除了这些东西之外，我们还需要往里面多添加3味调料。这样可以让制作出来的食物味道更加鲜美一些，而且能彻底清除鱼腥味。
这三味调料分别是胡椒粉，花椒和白砂糖，将这些东西融合在一起，不仅可以让鱼肉吃起来更加鲜嫩爽口，再加上胡椒粉和花椒的香味比较浓郁，所以能轻松遮挡鱼腥味，让做出来的食物味道特别好。
腌制鱼肉的时间不能太久，也不能太短，控制在20分钟左右就好，等时间到了之后，按照自己的方式去烹饪鱼肉，保证没有腥味，而且味道还非常鲜美。吃了这么多年的鱼肉，腌制鱼肉的时候，你用对方法了吗？
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