味道香浓好吃的家常菜，做法简单快手，吃起来特别的下饭，很受大家的喜爱，下面的几道家常小菜是我们平时经常吃的菜肴，美味又营养！
孜然鸡翅
食材：
鸡翅、食盐、生姜2克 、葱蒜2克 、孜然2克
做法：
1，把鸡翅洗干净，在正反面都切上几刀，以便腌制时更入味。
2，姜、蒜切片，鸡翅放入碗中，撒上盐，生提取，搅拌粉刺。 腌制大约一个小时。
3，鸡翅腌制好后，放入平底锅中，用中小火，把正反面都煎至金黄焦香。
煎豆腐
食材：老豆腐
做法：
1、将豆腐放入加了盐的水中，浸泡10分钟。
2，把豆腐切成块，可以切得大块，厚一点。
3，在碗里放入酱油、牡蛎油、姜、葱，做成调味料。
4，锅中放油烧热，把豆腐块放入煎成金黄，把调料倒入，盖上锅盖焖上五分钟即可出锅。
酸豆角炒肉
食材：
酸豆角，猪肉末，料酒，生抽，老抽，胡椒粉少许，干辣椒，糖半勺，姜1块，食用油适量
做法：
1，把酸豆角放在清水中冲洗干净，然后沥干水分，再切成小粒备用；姜切碎，干辣椒剪成小段儿。
2，锅里加油，油温达到7成时，首先加入酸豆角炒水分，香味出来，猪肉末，早点炒分散后，加入盐、生提取、苹果等均匀炒到肉变色。
椒盐里脊
食材：猪里脊肉200克、鸡蛋50克、面粉30克
调味料:玉米淀粉10克，食盐2克，鸡精，椒粉，花生油
做法：
1，将鸡蛋混合，将烤肉切成小指粗细的棒子，在蛋液中包裹蛋液。
2，鸡蛋液中加少许盐、鸡精、淀粉，拌匀上一下浆；
3、在锅里放入一半食用油，烤到七成热
4，把上好浆的里脊肉条，放入面粉中蘸一下 (用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹肉条；
5、将沾有小麦粉的肉棒放入平底锅中炸、各放一根肉棒，以免肉棒粘在一起。
6，用筷子翻动肉条，炸至金黄色，捞出沥油即可；
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