蒸鱼时，到底是该放酱油还是豉油？大厨：放错了怪不得鱼腥肉柴

在我们日常生活中，很多人对于美食是没有任何抵抗力的，而且鱼肉是我们日常生活中比较常见的一种食材，很多家庭都比较喜欢吃鱼肉，因为鱼肉的肉质非常的鲜美，再加上他没有什么热量，多吃的话也对于我们的身体有好处，所以很多人也喜欢购买鱼回来制作美食。

做鱼的方法有很多种，很多人喜欢做红烧或者是油炸，也有一些人喜欢蒸鱼。那么今天小编跟大家分享一下蒸鱼的一些小技巧。蒸鱼时，到底是该放酱油还是豉油？大厨：放错了怪不得鱼腥肉柴。喜欢蒸鱼吃的朋友可以收藏起来，有时间的话在家里面尝试一下这样制作。

所以在蒸鱼的时候，到底是放酱油还是蒸鱼豉油呢？大厨跟我们说，其实真瑜并不复杂，一定要注意一下制作的顺序。首先我们先把鱼清洗干净，然后网鱼的肚子里面塞一些葱姜蒜，然后再倒入入一些料酒和食用盐进去腌制大概15分钟左右，沥干水分放到一旁。

然后再蒸鱼的盘底下垫一些葱姜蒜，把鱼放在上面再盖一些葱姜丝，这样可以保证蒸出来的鱼完全没有鱼腥味，这个时候我们可以把鱼放到蒸锅里面蒸大概12分钟左右就可以拿出来了。这个时候我们可以往里面倒入蒸鱼豉油和适量的酱油进去。

然后再开火蒸几分钟之后，我们就从新起锅热油，油热之后把一些葱花撒在鱼上面，然后把热油浇在鱼上面，这样蒸出来的鱼不仅香味四溢，而且味道非常的棒。蒸鱼时，到底是该放酱油还是豉油？大厨：放错了怪不得鱼腥肉柴。

所以我们在蒸鱼的时候，蒸鱼豉油和酱油也是要适量放一些，如果想要与更加的鲜嫩可口，而且不柴的话，就最后再加上食用油进去，锁住他的鲜香味。这一步也是非常的关键的。

蒸鱼时，到底是该放酱油还是豉油？大厨：放错了怪不得鱼腥肉柴。对此你们怎么看呢？欢迎大家在评论区里讨论，喜欢的朋友可以添加关注。