今天给大家分享5款色香味俱全的美食佳肴，希望你们会喜欢
1、咕噜鸡丁
大图模式 材料：鸡半只，洋葱半个，红萝卜半
只，柠檬2片，葱1根，姜2片，酱油1汤匙，花生油1200克，咕噜酱、盐、糖、酒、麻油、干淀粉、味精等酌量。
做法：
1，鸡肉剔骨后，将鸡肉连皮切成1.5厘米见方丁状，放在大碗中，加柠檬汁半茶匙、酒半汤匙、酱油1汤匙、味精少许，腌约10分钟，然后全部裹上干淀粉.
2，烧热花生油，将沾裹好的鸡肉投入油中溜炸片刻，捞起，沥干油后备用（也可以分两次炸，较省油）.
3，将红萝卜切丁后，也在油锅里炸过捞起。
4·将热油倒出，留2汤匙油，先爆炒咕噜酱至溢香味时，放入葱段与姜片同炒，再加糖2汤匙、水半杯、盐半茶匙、柠檬汁1茶匙、洋葱片及麻油少许煮滚。
5，用湿淀粉勾芡，同时倒入溜过的鸡肉丁和红萝卜丁，均匀搅拌后即可装盘.
主要营养成分：蛋白质119克，脂肪133.5克，糖类24.5克，钠1000毫克，胆固醇600毫克，总热量4918.3焦耳。
2、六谷蒸鸡
大图模式 材料：大鸡胸1个，玉米75克，冬菇37.5克，火腿75克，白薯150克，草菇、砂仁各少许，盐少许，高汤少许，湿淀粉少许。
做法：
1.将鸡放入开水中煮5分钟，取出后剔除鸡骨，取肉连皮切成长方片，整齐排列在一个蒸碗里。
2·将泡软的冬菇去蒂，与火腿、白薯分别切成小丁，再和玉米、草菇、砂仁及盐少许拌匀，全部铺入鸡肉碗中。
3，整碗移到蒸锅中，用大火蒸约40分钟。
4，用一只深盘覆盖在蒸好的碗上，反扣之后揭开盖碗，鸡肉整齐地留在深盘里。
5，另在锅中煮滚大半碗的高汤，加少许盐，淋入湿淀粉勾，将汤汁浇在覆扣出来的鸡片上面，缀以荷兰豆、小番茄和胡萝卜少许即可。
主要营养成分：蛋白质208克，脂肪127.5克，糖类65克，胆固醇898毫克，总热量9370焦耳.
3、炒三片
大图模式 材料：鸡胸肉150克，蛋清1个，小黄瓜1条，熟火腿75克，草菇7个，盐半茶匙，酒半汤匙，干淀粉2汤匙，水2汤匙，高汤3汤匙，味精、湿淀粉少许。
做法：
1，鸡胸洗净后切片，加盐、酒、蛋清、干淀粉拌匀。小黄瓜洗净切片，草菇、火腿也一并切片备用。
2.起油锅炒熟鸡片后，随即捞起.
3·另起油锅淋少许酒爆香，再放下小黄瓜、草菇及火腿同炒，加上高汤、盐、味精调味。
4，最后倒下鸡片，拌炒数下即可。
主要营养成分：蛋白质53.5克，脂肪31克，糖类17克，钠1 000毫克，胆固醇215热量2347焦
4、爆双丁
大图模式 材料：鸡胸肉112.5克，猪里脊肉112.5克，鸡蛋1个，甜酱瓜屑2汤匙，蒜头2舞切片，葱花、黄酒、盐、味精、湿淀粉各少许。
做法：
1，将鸡肉、猪肉洗净，切成1厘米见方的肉丁。
2，两种肉分别处理。先拌上蛋洁，再在湿淀粉中拌一下，仍分别放在两碗中。
3·把酱瓜屑、葱花、蒜片、盐、酒、湿淀粉和高汤3-4汤匙拌匀，调好备Н.
4·起锅烧油，油不太热时就放入鸡肉、猪肉，半熟时捞起.
5，锅中留2匙油，在六分热时放入鸡肉和猪肉拌炒，最后加综合调味料拌匀即可。
主要营养成分：蛋白质47克，脂肪57克，糖类6克，钠2 500毫克，胆固醇442毫克，总热量3033 耳.
建议：酱瓜屑含钠量较高，可酌量减少其用量。
5、鸡米菜花
大图模式 材 料：菜花1个，鸡胸1个，火腿少
许，绿色青菜10棵，面粉2汤匙，油3汤匙，牛奶2汤匙，高汤1杯，盐1茶匙，糖半茶匙。
做法：
1.将鸡切成小丁块，火腿切成丁，蒸煮后待用。
2，菜花投入沸滚的水中煮滚，加少许盐，随即将菜连汤全部倒入大碗冷水内浸泡。
3，起锅烧3汤匙油，用小火炒2汤匙面粉，加入1杯高汤搅成糊状，加盐、糖各半茶匙调味，淋牛奶调匀.
4，将绿色青菜烫熟，点缀在盘的四周。
5.将浸泡过的菜花沥干，浇入锅内的糊汁，撒入鸡丁与火腿丁即可。
主要营养成分：蛋白质163克，脂肪139克，糖类25克，钠2 000毫克，胆固醇704克，总热量8 380.6焦耳.
大图模式 好啦，今天就分享到这里，下期会推荐更加具有特色的美食！
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