大图模式 在广阔的潘帕斯草原温润的自然气候下，为阿根廷牛肉的牧养提供优质的草场，自由牧养孕育和延续着古老的阿根廷100%的天然牛肉品质。阿根廷牛肉不含添加剂和激素，具备独特的牛肉芳香，胆固醇低，肉质松嫩，这是其他国家工业原料饲养和圈养出的牛肉无法比拟的！阿根廷牛肉含有维生素和丰富的矿物质。由于阿根廷牛肉优秀的品质，阿根廷烤牛肉被定为国宴菜品。就连世界上最挑剔的食客，在阿根廷牛肉面前也无从挑剔！
By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】
用料牛腱子肉 750g
大葱 2段
料酒 2+1勺
老姜 1+1块
茴香、桂皮、月桂叶、白芷、山奈、八角等 适量
老抽 2勺
生抽 2勺
蘸碟
老姜末 少量
小米椒 2根
生抽 2勺
香醋 2勺
香菜 1根
做法步骤
大图模式 1、将阿根廷牛肉在冰箱冷藏室解冻后，打开包装，在室温下静置30分钟。洗去血水，用一根绳子绑好！
大图模式 2、汆水，牛肉、大葱、老姜、料酒放入清水中，开火煮15分钟捞出！
大图模式 3、重新起一锅水，加入香料和大葱、老姜。
大图模式 4、加入老抽、生抽、料酒。
大图模式 5、大火煮开后，小火焖煮90分钟！用筷子能不费力插进去。
大图模式 6、起锅，放凉。裹上保鲜膜，冰箱冷藏2小时。
大图模式 7、切片
大图模式 8、调蘸水。少量姜末、小米椒粒、香菜末
大图模式 9、加入香醋和生抽。
大图模式 10、简单好操作，不失手的酱牛肉！喜欢就做起来吧！
大图模式 11、蘸上酱汁更加美味！秘制蘸料，专门蘸酱牛肉哟！
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