现在的甜食变得越来越多，而糯米就是一道常被用来做甜食的食材，糯米的口感是软糯的，尤其是将其搭配上糖类一起吃更是非常香甜，糯米的营养价值很高，其中不仅有充足的蛋白质，很多对人体的好处也非常大，而蔗糖就是一种常搭配上糯米一起做成美食的食材，蔗糖中有非常丰富的营养物质，尤其对于女生是很好的，它可以让皮肤更为滋润，而且可以活络气血。
大图模式 糯米是可以作为主食去食用的，当然也可以做成许多的甜品，糯米可以压成粉来做甜点，像我们常吃的汤圆还有糍粑就是糯米粉做的，今日小编就用糯米粉与黑糖一起做一个红糖糍粑，不仅非常香甜，做起来也一点都不麻烦，只需要将糯米面和成面团，然后把黑糖熬制一下浇在上面，吃起来比汤圆还要好吃几分，简直是每个家庭下午茶的必备，下面一起看看如何做吧。
大图模式 【菜名】糯米红糖糍粑
【配料】芋头半个、糯米粉1碗、黑糖2块、熟白芝麻1小把、开水适量
【制作过程】
1、先将半个芋头削去外皮，在水中洗净后用刀将其切成片薄一些的片，然后放到一个盘子中，接着取出一个蒸锅，在锅中加入一些水，烧开后把盘子连同芋头一起放到蒸屉上，蒸上一会儿；
大图模式 2、待芋头完全熟透变软后就可以取出了，然后将芋头放在一个碗中，将其压成细腻的泥状，然后放凉备用；
大图模式 3、这里芋头泥已经变凉后就可以加入一碗糯米粉，然后再加入一些水和成面，这里的水不要一次性加入，要一边加一边和面，直至面团变得光滑后就不要加水了，然后放在盘子中盖好醒发十分钟；
大图模式 4、带面团醒好后，将其拿到案板上并分成小剂子，然后将剂子用手揉成圆的压成面饼备用；
大图模式 5、取出一小碗，将2颗黑糖放到碗中并倒入一些开水，将黑糖化开，这里水不要特别少；
大图模式 6、然后拿出一平底锅，在锅的底部刷上一层植物油，然后将刚刚做好的糯米饼都铺在锅的底部，然后开小火慢慢煎制，待其稍稍定型后就可以煎另一面，最后不断的翻面让糯米饼变熟，颜色是金黄色后就可以了；
大图模式 7、这时可以将提前备好的黑糖水倒入锅中，然后用铲子翻匀，让每一个糯米饼都粘上黑糖水，后盖上盖子开中小火煮上三分钟，最后大火收一下汁就可以了；
大图模式 8、最后将糯米糍粑倒在盘子上，洒上一些熟的白芝麻会更好吃，做上一道这样的菜，孩子再也不会吃零食了。
大图模式 【烹饪小贴士】
1、芋头一定要蒸得非常的熟，不然后续压成的泥不够细腻，做成的糍粑口感也不会最好；
2、最后开大火收黑糖汁时不要彻底收干，留一些味道会更好。
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