吃不腻的几道家常菜，简单美味，营养解馋下饭，香到流口水

黄花鱼具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人；具有延缓衰老，防治癌症的功效；具有增进食欲的功效，适合儿童、牙口不好的老人食用

香焖黄花鱼

材料：黄花鱼、料酒、葱、姜、蒜、老抽、冰糖、八角、干辣椒、桂皮、盐、开水 做法： 1.黄花鱼去鳞和内脏洗净，切成段。 2.放入葱、姜、料酒，腌20分钟。 3.腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。 4.锅中放适量油烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角、葱、姜片、干辣椒煸香。 5.加入适量的热水，没过鱼，加入老抽、盐、冰糖，中火炖煮8分钟。 6.最后转大火，收浓汤汁即可。    蟹味菇的学名叫真姬菇，一丛一丛的生长在一起，很好看，是属于北温带的一种优良的食用菌，味道鲜美，做法多样，可以凉拌，可以火锅，还适合清炒哦。它的营养更丰富，富含多种维生素和17种氨基酸，有助于孩子的益智增高，对于癌症也有一定的抵抗作用，还能降低胆固醇，提高免疫力，预防衰老，延长寿命等独特功效。

黑椒蟹味菇炒肉

用料 黑椒粉；蟹味菇；猪肉/牛肉；洋葱；蒜头；蚝油；青椒；红椒；盐 做法步骤： 猪肉/牛肉切片，然后加黑椒粉、地瓜粉、芝麻油、酱油，腌制半个小时左右，这样炒出来的肉很鲜嫩。 蟹味菇去根，洗净，在开水中焯烫一下，可以去除菇的腥味。青椒、红椒去籽切块，洋葱切块待用，蒜头用刀背压碎。 炒锅热油，放蒜头煸香后，放入腌好的肉炒至变色，盛起待用。炒锅再热油，放蒜头和洋葱爆香后，放焯好的蟹味菇翻炒一下，撒黑椒粉。 将青椒、红椒、肉放进去，再放黑椒粉和蚝油，翻炒均匀，炒1分钟左右。最后加少许盐调味，盐不用多，因为腌制的肉已经加了盐和酱油，黑椒粉和蚝油也加了很多味了。

儿菜炒牛肉肠

食材：儿菜、牛肉肠、料酒、盐、鲜味汁、蒜末 做法 1、买回的儿菜，儿菜一个一个从母体上掰下来，然后处理干净后，放入淡盐水里浸泡10分钟，把儿菜切成薄片。 2、锅中煮沸水，放入儿菜片和一点盐焯水，再次煮沸即可捞出，提前把牛肉肠切成片，这次的牛肉肠是黑椒味的。 3、起油锅爆香蒜末，放入牛肉肠翻炒一下，接着加入焯水后的儿菜片，翻炒均匀。