#每日一道家常菜#
普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
饭桌上每一道色香味俱全的家常菜，可以让我们在厨房里接触到各种各样的食材。无论是青菜萝卜等素菜，还是猪肉牛肉等荤菜，在煎炒烹炸等烹饪方法当中，每一种食材都会有最香的做法！鸡对于大家来说再普通不过的食材了，也是我们在厨房里接触到最多的食材之一。在广东炖汤更是少不了它，用鸡炖出的汤清香浓郁，入口回味甘甜，不过鸡除了炖汤之外。单单在粤菜里面的做法就不少于200多种，如白切鸡，豉油鸡，盐焗鸡，柴火鸡，叫花鸡等做法已经是广泛人知的一道道经典名菜。
大图模式 鸡虽然是普通常见的家禽，却是饭桌上必不可少的一道美味！当然除了白切鸡豉油鸡盐焗鸡等传统的制作方法，有一种方法更是让人回味无穷，皮香肉嫩多汁连骨头都入味！
鸡不做白切鸡，不做豉油鸡！这种新吃法，不加一滴水，皮香肉嫩，比白切鸡还香！20分钟出锅，我家小孩整只抢着啃，一家三口3分钟就一扫而光。喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《原味焗鸡》——电饭锅制作方法
大图模式 材料：
鸡1整只，姜葱50克，沙姜10克，香油10克，盐8克，酱油10克，啤酒50毫升。
详细做法：
1.将鸡宰杀处理干净后，沥干水分待用。准备好的姜葱和沙姜分别用刀拍碎：
大图模式 2.把盐均匀地抹在鸡身上，接着抹上一层酱油，再抹上一层花生油。把切好的沙姜，姜片和葱段放在电火锅里垫底，接着把处理好的鸡放入：
大图模式 3.盖上锅盖，上气焗10分钟。香喷喷的原味焗鸡就制作完成了，肉比白切鸡更香，味道比豉油鸡更好吃不腻哦！
大图模式 吃鸡时，建议不用刀来砍，用手来撕，撕成大块吃，这样一整鸡几分钟用了几分钟就被家人消灭掉！
大图模式 烹饪小知识：
电饭锅焗鸡想必大家都有制作过，有的放姜葱酱油蚝油，有的放八角桂皮香叶等配料！小厨尝试了10多次，放入啤酒焗的鸡，味道更香，连骨头都入味！啤酒不仅可以去除鸡的腥味，同时还能增加鸡的回香味，减少鸡的油腻感！
在制作电饭锅焗鸡时，要焗多长时间是不准确的！要看鸡的大小确定，如鸡2~3斤左右的，一般焗10~14分钟就可以完全熟透。3~5斤左右重的鸡一般需要焗15~20分钟左右哦！
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