白切鸡大家应该都吃过吧，鸡肉的做法实在是太多了，可能我说个三天三夜都说不完，因为我们国家每个地区都有自己特色的小吃，而且有很多种鸡肉的制作方法，无论是炸鸡还是蒸鸡还是水煮鸡或者炒鸡大盘鸡等等实在太多了。
我自己就会知道这道美食，因为这道美食是我的一个好朋友交给我的，他是一个特别喜欢帮助别人的人，当时我特别想做一道美味，因为自己比较喜欢吃美食，但是自己的厨艺确实很一般，没有达到那种大厨的地步。
我的朋友听说之后就开始和我一起制作了，知道白切鸡我从他身上学到了非常多的做饭技巧，这让我以后做饭的时候也都非常有用处。所以说这么多年过去了，到了现在我慢慢的厨艺也是提升到了一定的地步了。
就像白切鸡是我们两个当时做的第一道菜，当时我们两个是最要好的朋友，每次有好吃的东西我们都会互相分享，而且交流心得，如果说这家店有特别好吃的食物，我一定会去喊他的，如果他在那边也发现了好吃的食物，也一定会喊我的。
我们两个当时一起制作的这道白切鸡，只不过大部分都是我朋友制作的，我只是在旁边帮忙打下手。我们买的都是已经清理好的机，直接把它给切成一块儿一块儿的放到了碗里面，然后在锅里边开始倒油，把鸡块也开始炒了炒。
没过一会儿我们就把白切鸡做好了，味道实在是太好了，我是吃的停不下来！
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