红烧肉这样做太香了，色泽诱人，肥而不腻，上桌5分钟就光盘！

说道红烧肉这道菜，相信大多数人都比较爱吃，这道菜最大的特点是，色泽诱人，香味浓郁，肥而不腻，深受老百姓们的喜爱。

• 红烧肉在我国各地流传甚广，就算是平时不喜欢吃肉的人，遇到红烧肉这道菜，也能一口一块吃个不停。我每次在家做红烧肉这道菜，大人孩子都抢着吃。我做的红烧肉色泽红亮诱人，味道软糯香浓，口感肥而不腻，刚出锅的红烧肉，端上桌5分钟就被家人吃光盘。

今天我所分享的红烧肉做法非常简单，为了让大家能一次做成功，做法步骤我会讲解得非常详细，如果你平时也喜欢吃红烧肉这道菜，照着我分享的方法来做，保证一次就能成功！

【红烧肉做法】

所需原料：五花肉，葱姜各15克，料酒10克，干辣椒5克，腐竹100克，青红辣椒各20克，红烧酱料一包。

【具体制作步骤】

第一步，首先把买回来的五花肉，用水清洗干净，改刀切成大小均匀的肉块。这里要提醒大家一下，做红肉这道菜，最好选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的红烧肉吃着香儿不腻。

第二步，锅中倒入适量的清水，把切好的五花肉，冷水下入锅中，加入适量的料酒，少许葱姜片，开大火煮开锅焯水3分钟左右。

第三步，五花肉块煮好后捞出来，用水冲洗干净表面的血末，控干水分后备用。

第四步，起锅烧热，下入控干净水分的五花肉块，开中小火煸炒出五花肉多余的油脂，然后放入葱段，姜片，干辣椒，一包红烧料，其他的什么都不用放，倒入一罐啤酒，开大火煮开锅，盖上锅盖转小火煮40分钟。

第五步，五花肉煮40分钟后，再放入提前泡好的腐竹，继续再煮五分钟，然后撒上青红辣椒圈，开大火收汁即可。

第六步，锅中汤汁收至浓稠时，就可以出锅装盘了，一道色香味俱全的红烧肉就做好了。

按照以上方法做出来红烧肉太香了，色泽红亮诱人，味道香浓入味，口感肥而不腻，在家里做这道菜，刚上桌5分钟就会光盘。

红烧肉的这种做法既简单又好吃，不需要放太多的调料，只用一包专用红烧酱料，就能做出让人百吃不厌的美味菜肴。喜欢吃红烧肉的朋友们，赶快在家里试一下吧。