鸡翅大家都爱吃，那这两道方法，非常适合你，制作简单又美味

鸡翅大家都爱吃吧，比如说外面的烤鸡翅、炸鸡翅，麻辣鸡翅等等，这些都是吃货爱吃的美食。不过除了这些，家常版的红烧鸡翅、可乐鸡翅、糖醋鸡翅，味道也是不错的嘛。

最近猪肉价格确实有点高吃不起，所以今天就在超市买了点冻鸡翅，价格也不是太高，偶尔吃几顿还是可以接受的，不过我今天并不是做可乐鸡翅，而是比可乐鸡翅更好吃的红烧鸡翅，色泽红亮，肉质滑嫩，好吃的不要不要的。

想吃红烧鸡翅，那就要准备好鸡中翅、小葱、生姜、生抽、老抽、白糖、食盐、八角、花椒、干辣椒、蒜瓣、蚝油。

步骤一：将准备好的鸡翅用清水清洗干净，然后双面打上花刀，装盘备用，然后将小葱切末、生姜切片、适量的花椒、干辣椒、八角、蒜瓣装盘备用。

步骤二：锅内准备适量的清水，然后放入一根葱结和几片葱片，最后倒入鸡翅焯水断生后捞出沥干水分备用。

步骤三：热锅倒入适量的植物油，油温八成熟后倒入适量的白糖，炒至融化后然后倒入准备好的生姜、干辣椒、八角、花椒、姜片。

步骤四：爆香后倒入焯水后的鸡翅，翻炒片刻，然后再倒入适量的生抽和老抽以及少量的蚝油，大火翻炒，最后倒入适量的清水，然后盖上锅盖焖煮收汁。

步骤五：收汁后倒入适量的食盐、味精进行最后的调味，出锅前撒一点儿葱末在上面就完美了。

红烧鸡翅可以说是非常家常的吃法了，当然有烤箱的朋友，还可以看看下面这道烤鸡翅。没烤箱的朋友，也可以用平底锅或者是烤架来烤制这道美味哟。

需要准备的食材有：鸡翅，柠檬，生抽，耗油，食盐，料酒，调味包，食用油，

步骤一：这里将买回的鸡翅，先给清洗干净，然后里面加入柠檬片，料酒 ，生抽，蚝油，食盐一起抓匀。（腌制这一步，一直以来都是吃鸡翅的重要一不，当然焯水就是代替腌制又一方法了）

步骤二：为了让它更加的好吃入味，所以我们要把它倒入保鲜袋系紧，然后将其放入冰箱冷藏腌制一个晚上，或者至少四个小时以上，这样才能更好入味。

步骤三：然后将烤鸡翅的调味料，给倒在碗里，倒入食用油调匀，把鸡翅放进去裹上一层调味料。

步骤四：这里烤盘提前包上锡纸，把鸡翅都摆在烤盘上。再给送入烤箱，230度，烘烤半小时，中途拿出来再刷一层调味料。

这样香喷喷的烤鸡翅，看着是不是咽口水了，一出炉，还没放盘子里，它的命运就已经结束了，全啃成骨头了，味道那叫一个香呀。想吃蜜汁鸡翅的朋友多加一步，耍蜂蜜水，不需要太浓，耍几次薄薄的一层，吃着就有味道了。

这样的鸡翅试试非常简单呢，想红烧非常好办，里面加土豆加香菇，味道就又不一样了。想吃烤翅更简单，腌一腌，放烤箱或者是锅中一炸，有事一种味道。