玉米面别再蒸发糕了，教你个做法，不蒸不煮不油炸，比吃肉还过瘾

玉米面在东北是很常见的一种粗粮，最常见的就是用玉米面制作发糕，吃起来松软可口，还很有营养，我们常吃玉米面对身体还是很有好处的，尤其是对女士来说有容养颜，延缓衰老的作用，今天就教大家一个玉米面的新吃法，玉米面别再蒸发糕了，教你个做法，不蒸不煮不油炸，比吃肉还过瘾！

我要教给大家的就是用玉米面来烙饼，我们在家用平锅就能制作，在锅中煎出嘎巴后往里放适量的水，就像做锅贴一样，烙出来的小编子底部就会带嘎，吃起来脆脆的，焦焦的，饼的部分吃起来口感劲道又香甜，玉米面饼这样烙真好吃，金黄松软，我家隔三差五做，比吃肉还过瘾，现在就跟我看来看看具体的制作方法吧！

首先我们要把玉米面过筛一下，这样吃起来口感会更好，当然不过筛也是可以的，准备好玉米面，我们就可以和面了，要选择用开水烫面，少量多次的放入，用筷子慢慢的搅拌，搅拌到没有干粉的状态就可以了，等温度冷却下来后，在揉搓一下。

平底锅烧热，刷入一层食用油，在抓一把揉搓好的玉米面，放入平底锅内，逐个的放进去，等锅中放满后盖上盖子煎一会儿，当底面有点焦底后，在往锅里放入适当的热水，在盖上锅盖，等锅中的水都吸收后，我们的玉米饼也就熟了。

这样我们的香喷喷带着焦嘎的小编子就制作好了，金黄松软，吃起来特别的香，我家隔三差五做，比吃肉还过瘾，有喜欢的小伙伴就试试吧！