教你几道经常吃的家常的菜肴，味道鲜美又下饭，家里人抢着吃！

现在那个家庭中没有几道经常做的家常菜呢，家常菜的特点就是要容易做、食材的价格也不贵、味道也要好，听起来这些条件非常的难，有想要便宜简单还想要好吃，在其他的国家可能是行不通的，但是在我们中国，饮食文化发展得非常的好，中国各地的菜肴数都数不过来，满足条件的菜肴也是非常多的，今天就为你们介绍几款非常好吃的家常菜。

辣椒炒茄子

先准备好茄子、青椒、红椒、和其他的调料，将茄子切成块状，并放进水中浸泡一会儿，趁着在浸泡茄子的时候，将辣椒都切成丝，红辣椒和青辣椒都切了，在锅中放入油，油温热了以后，放入茄子，将茄子的几面都煎成黄色，这个时候就可以加入青椒丝和红椒丝了，然后加入调味料进行翻炒，出锅前加一点盐、味精，然后翻炒几下，辣椒炒茄子就完成了。

皮蛋豆腐

准备好皮蛋、豆腐、生姜、剁辣椒、葱和常用的厨房调料，将锅中倒入水烧开，放入豆腐，动作一定要轻，豆腐不能够散开，要保持住形状，将煮过的豆腐切成片状，或者切成自己比较喜欢的模样，摆放在盘子中，将皮蛋切成很多瓣状，切成8分为最好，这样皮蛋能更好的入味，也更好夹起来，摆在豆腐的上方，然后将生姜切成碎片状，葱也切好，准备少量的剁辣椒，将所有的调料加入一个碗中搅拌，最后将调配的酱汁淋上装豆腐皮蛋的碗中就完成了。

木耳炒鸡蛋

准备好木耳、鸡蛋、葱、蒜以及其他调味品，将木耳用水浸泡，洗干净后用手撕成小块，再将鸡蛋搅拌均匀，在锅中倒入油放入鸡蛋液，缓缓的摊开鸡蛋，然后将鸡蛋取出来，加入蒜到锅中，炒香后放入木耳不停翻炒，木耳色泽发亮以后加入鸡蛋，翻炒后加入葱花、盐、鸡精，不断的翻炒后就可以出锅了。

酸菜肥肠

准备好猪大肠、酸菜、生姜、蒜、胡椒粉、黄酒、和其他的调料，将猪大肠反复的清洗干净，猪大肠可以焯水，但是时间不能太久了，一定要清洗干净，猪大肠中的杂质很多，将酸菜浸泡一下，拿出用刀切成小段，锅中加水，等待水沸腾后加入大肠翻炒，倒入黄酒除去腥味，然后加入切完的酸菜进去就可以了，酸菜加入时不能有水分，可以自己拧干，最后在出锅时加入一点的盐、鸡精这道菜就完成了。

这几道家常菜都是非常好吃的，既便宜又下饭，如果你的家常菜吃腻了想要换换口味，选择这些菜肴都是非常好吃的，大家可以做出试一试，如果您喜欢这些内容，可以点击关注、收藏支持一下，每天都会更新内容让大家观看，我们下一期再见。