这是一种家常做法的麻辣鸡块。这肉香，可口，开胃

作为一个人，吃饭的时候，我总觉得有点热和不开心。作为四川人，谁不喜欢辛辣的食物，可以说是很少的。当我们有各种各样的宴会时，各种口味浓烈的辛辣菜肴纷纷摆上餐桌。我有很多朋友。他们也很喜欢我做的麻辣鸡块。他们吃了味道很浓的鸡块，然后配上小酒。不要太高兴。这道菜是我们最常见的家常菜。它具有很高的营养价值，容易被人体吸收和消化，优质的蛋白质能增强体力，强身健体。很多人喜欢吃这道菜，他们也可以做，但他们总觉得。我没有餐馆的香味。今天，我和大家分享一下辣鸡块的做法。看完之后，你就可以尝到餐馆的味道了。

首先，我们需要准备的原料是。鸡腿肉，葱，姜，大蒜。我们把鸡腿换成了刀。换成鸡块。把葱切成几段。你不需要剪掉它。开锅坐在水上。鸡块倒进去煮熟了。我要加些啤酒。烫过的鸡肉块用水清洗干净。把它放在托盘里备用。重新开始做饭。把油加热，放进鸡肉里。把鸡肉煎一下然后拿出来。后来，我把油放进姜和大蒜里。煸香然后加入胡椒粉和胡椒粉。煸香。把鸡放进去。炒菜。然后我们开始调整。

加盐。鸡精。味精。少喝点啤酒。炒菜。最后但不是最不重要的，一点酱油。

把葱放进锅里煮。不管你多忙多累，记得按时吃饭。

还有改良版，麻辣鸡块，原料：半只鸡，配料，30个干辣椒，一个大蒜，姜一块，两汤匙花生，两个茴香，半茶匙胡椒。盐2茶匙。鸡精2茶匙。半茶匙孜然粉。一汤匙白酒，半汤匙胡椒粉，一汤匙五香粉，一汤匙酱油，半茶匙糖，两汤匙料酒。葱、姜、花生切片。鸡肉切成块，腌半小时，在盆里放一小匙盐，取适量生酱油、一茶匙五香粉、半茶匙糖、两茶匙料酒、半茶匙食用油。

然后把水烧开，把鸡肉迅速放进去，加火烧开，加入料酒。烹调2分钟后，清洗并控制含水量。当油大约80%热时，在锅里煎一下。当油是金黄色的时候，用高热把它煎一下。不要用太多的油。淡黄的时候，把它捞出来，放进去再炒，然后滤油，放入准备好的调味料，炒一下，放入干辣椒、蒜片、八角茴香，炒香，待干辣椒酥脆后，拌入花生，撒一点鸡精，再出锅。厨房菜大姐，这两道菜很好吃。注1：在腌菜里放足够的盐，2。把水烫一下，让鸡肉在蛋奶酥里炸3次，然后重新炸。