营养开胃的几道家常菜，味道鲜美很下饭，一家人吃的很满足

在我们中国美食的种类是有很多的，根据地区的不同美食文化也都是各不相同的，现在人们的生活更加的富裕了，同时，人们也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常见的事情，不仅能够让我们的身心更加的愉悦，同时也能够让我们开阔眼界，特别是对于很多吃货来说，他们最喜欢的事情就是走遍全国各地，品尝各种各样的美食在每个地区都有他们当地的特色美食，今天小编给大家分享：营养开胃的几道家常菜，味道鲜美很下饭，一家人吃的很满足

菠菜沙拉

配料：菠菜300克、小米椒2粒、适量油盐、蒜瓣3瓣、辣椒1/2汤匙。

做法：1。去掉菠菜的根和叶，把它们洗干净，蒜沫、小米胡椒放入辣椒圈中。2锅里加水煮沸，加点盐，加菠菜，文火煮1-2分钟。把菠菜取出，放在冷水中冷却。去除渗滤液，切成段。3。把菠菜段和大蒜和胡椒圈一起放在一个大碗里。4。锅油加热，加入胡椒粉，将胡椒粉炒至略焦，取出胡椒粉，在胡椒圈和蒜粉上倒入热油，加入盐，用筷子搅拌均匀，盛在盘子上。

黄豆焖鸡爪

配料：鸡爪10只，大豆1杯，姜1杯，白葡萄酒1支

做法：1。将大豆放入冷锅中，慢火炒熟，放入水中浸泡10分钟，然后清洗干净。2。把鸡腿的指甲剪下来，每个剪成2-3块。用水冲洗泡沫后，在剃须后轻轻拍打姜片。3。热油锅，香姜，倒入鸡腿，翻炒一会，倒入白酒。4。撒上酱汁，翻炒均匀，加糖，翻炒均匀，捞起黄豆放入锅中。5。加入不含任何物质的淡水。高热煮沸后，转小火慢炖20分钟，然后加热至酱汁浓稠。

红烧牛扒

配料：猪肉200克，红椒1支，尖椒1支，植物油1汤匙，豆酱15毫升，葡萄酒1汤匙，糖1汤匙，大蒜1/2汤匙，姜2片，醋1汤匙。

做法：1。准备好的材料：青椒丝、红椒丝、猪肉片、姜丁和大蒜。2。在锅里加热油，用大蒜炒猪肉。炒至猪肉变色，加入姜蒜。3。加入豆沙、料酒、醋，炒香，加入青椒、红椒，炒香。4。炒至青椒和红椒碎，加糖，炒一会，然后从锅里出来。

白汁南瓜

配料：南瓜、青椒、大蒜、葱、白胡椒、鸡精

做法：1。南瓜去皮，小青椒切成大片。2。锅中倒入少许油，用热油炒蒜粉，出香味后加入青椒和南瓜，再加入两大汤匙生酱油和少许鸡精，均匀炒匀，加入适量清水，盖上锅盖烤至水几乎干透，然后将白胡椒粉和葱拌在一起。

家常红烧鲫鱼

配料：鲫鱼2号、香菜1号、油盐、洋葱1号、生姜3号、大蒜2号、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、米醋2汤匙、胡椒10号、胡椒2号、糖1汤匙、淀粉2汤匙等。

做法：1。将鲫鱼内脏处理后洗净，切姜片贴在鱼上。把葱和姜切成两片。把准备好的配料放在一个小碗里。在三油的盐、白醋和酱油中加热。把它们放在鲫鱼里。两面沾油后，倒入准备好的葱姜调味汁。当你闻到大葱的味道时，加入一些水，用中火煨4到15分钟，然后躺在高温下，加入鸡精。

花椒五花肉

配料：猪肉350克，豇豆200克，青椒1支，红椒1支。150克绿豆芽、2个葱、5片姜、2克胡椒、2克胡椒、1勺糖、1勺白醋、1勺生的、1勺盐、1勺料酒

做法：1。猪肉洗净去皮，切块。薄片（越薄越好，如果不容易操作，你可以把肉冷冻在冰箱里，直到它被切硬为止）2。在冷水中煮猪肉片，当你看到泡沫的时候关掉热量（不要煮锅，肉片会卷起来，形状会很好），取出超冷水漂（这样会去掉一些油脂，使肉片变得更有活力）。3。葱片、姜片、绿豆芽切根洗净、酸豇豆洗切、青椒、红椒去皮（特别辛辣可以用小米椒代替）

4。将酸豆子倒入锅中，不加油，略炒以去除涩味。5。在热锅中加入半勺芝麻油和胡椒粉炒香，倒入洋葱和姜炒香，加入热水煮5分钟，取出调味品。6。倒入酸豇豆，加入生酱油、糖、盐和醋，煮沸2分钟，加入豆芽，煮至切出，然后捞出碗。7。将肉片放入盘中，煮酒去鱼，煮1分钟（肉片较薄，煮好）。把切好的肉放在盘子上。把辣椒放在上面。8。在另一个平底锅中，将凉油加入剩下的胡椒和芝麻胡椒中，炒至变色。趁热把它们倒在辣椒粉上。

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