我们家算是一个普通的家庭，爸妈和我都是普通的工人，所以在我们家虽然生活消费水平并不是特别高，但是爸妈和我都是特别注重养生的人，隔三差五就会炖一些牛肉吃，其实炖牛肉和炖排骨是不一样的，因为我曾经尝试过用同样的一种方法炖这两种肉类食物，但是炖出来的食物味道不仅不同，而且炖好的牛肉特别难吃。
其实在炖牛肉的时候，我们不能随意的往里面添加任何的调味料，有一些大料是特别不适合放进去的，可是有很多人觉得在炖肉的时候，每一种大料的香味不同，做出来的时候味道肯定也是不一样的，各种香味混合在一起，也能制作出来不一样的香味。
若是这样想的话就错了，炖牛肉的时候最不适合添加这两种料了，第1种料就是八角，第2种料就是桂皮，八角和桂皮的香味都是非常重的，但是它不会吸收其他的腥味，可以说是属于一枝独秀的那种，放入八角和桂皮之后，炖出来的牛肉不仅不会特别的入味，而且腥味还非常的重。
所以下次在炖牛肉的时候，别放八角和桂皮了，就算是大料包里面有这两种调料，也要提前把它们取出来，避免坏了一锅汤，在炖牛肉之前，要提前把牛肉放在水中浸泡一段时间，然后再放在锅里面加入一些大料开始炖，做出来的牛肉口感是非常不一样。
若是觉得自己炖出来的牛肉不好吃的话，别不听劝，别放这两种料，炖出来的牛肉口感就不会特别的差，喜欢的话可以收藏起来，或者是转发给家里做饭的他，让我们吃到更美味的炖牛肉。
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