【黄哈儿香辣蟹-秘制配方 麻辣鲜香做法分享】

主料:肉蟹3个辅料:蒜仔40g、干辣椒15g、印度椒10g、干花椒2g、姜片10g、蒜片10g、青红椒块各50g、年糕100g调料:香辣酱120g、飘香油80g、调味粉10g、鸡精10g、白糖25g、水600g

制作流程:

1、蟹杀好洗净宰块够上生粉。高温油炸变红后捞起，青红椒块过油2、锅内加适量有下姜蒜片 干辣椒 干花椒炒香后加水烧开熬煮好后漏渣，加酱料 调味粉 鸡精以及适量飘香油3、下炸好的蟹 蒜仔 年糕小火烧2分钟，最后大火收汁，加青红椒块，飘香油起锅即可