一周不重样吃喝！好吃到舔手指酱蒸虎皮凤爪

最近看到啥都想吃啊，馋得受不了，于是拿出冰箱里存货，做了份酱蒸虎皮鸡爪，啊啊啊啊啊，吃完舔手指，真的好好吃，爸妈都赞不绝口，你们有条件的一定要试试。

食材：

鸡爪500克、豆豉1勺、豆腐乳1块、生抽2勺、老抽小半勺、盐1小勺、糖1小勺、青红椒

做法：

1.鸡爪焯水捞出沥干水切小块，或者适量油烧热，放入鸡爪炸至表皮变色捞出，放入冷水中浸泡一夜

2.泡好的鸡爪捞出沥干水，放入豆豉、豆腐乳、生抽、老抽、盐、糖拌均匀

3.冷水上锅蒸20～30分钟左右放入青红椒关火焖几分钟即可

小贴士：鸡爪炸过后用冷水浸泡，起到热胀冷缩作用，从而得到虎皮状鸡爪。