这是孩子最爱吃的一道面食，软糯清甜，无法抗拒的香，做法超简单

面食是我们人都离不开的主食，在我们这里大多数的人都喜欢吃面食，我的一个同事米饭从来都不吃，几乎每次都是吃小编。小编在我们这里是很受欢迎的，这段时间我家孩子迷上了一道面食，自从学会这款面食的做法，我家一周做5次，两个孩子还嫌少 。今天我就把这款面食分享给大家，这是孩子最爱吃的一道面食，暄软清甜，无法抗拒的香，做法超简单。

油酥火烧

今天我们做的是油酥火烧，只比普通的小编多了一步，但是味道可比普通的小编好吃多了。我做的时候在里面加入了糖馅，这样做孩子非常喜欢吃，大家如果不喜欢吃甜的，也可以做成椒盐的，它们的方法是一样的。我的母亲血糖高就不能吃甜的，大家注意血糖高的老人尽量少吃啊！下面是它的具体做法，喜欢的朋友进来看一下吧！

油酥火烧

首先准备一个容器加入180毫升温水，3克酵母，把酵母化开。大碗中准备300克面粉，用刚才化开的酵母水和面，边倒边搅拌，用筷子搅拌成棉絮状后，再下手揉成光滑的面团，然后盖上盖子发酵到两倍大，发酵时间根据自家的温度而定。

接下来我们调一个糖馅：小碗中加入2勺红糖，再加入适量的热水把糖化开，再加入适量麻酱、食用油、适量的面粉，搅拌均匀就可以了，如图这样即可。

面团发酵好后（里面是蜂窝状的小孔就可以了），把它放到案板上简单揉几下排排气，然后搓成长条，用掌心压扁，擀成一个长方形的面饼（厚度半厘米就可以），把我们做好的糖馅均匀的抹上来，再卷起来，用刀切成大小均匀的面剂子，把两头封口捏合，把它竖起来压扁，擀成小圆饼，再对折，把它叠成一个三角，最后轻轻的擀开，我们的生胚就做好了，全部做好后盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。备用

二次醒发至饼明显变大，拿起来轻飘飘的就可以烙了。平底锅加热少刷一点油，下入饼坯，饼的表面也刷点油锁住水分，盖上盖子中小火烙2分钟，烙至底面金黄给它翻个面，再烙2分钟，勤翻动几次，用铲子按压小饼能迅速回弹，就已经熟了，我们的红糖油酥小火烧就做好了，吃起来暄软清甜，有无法抗拒的香。