天热了，教你几道好吃不腻的家常菜，荤素搭配，营养又下饭

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肉丝圆白菜炖粉条。材料：瘦肉，包菜，青椒，胡萝卜，粉条，油，盐，生抽，生粉，料酒，香葱。做法：包菜、青椒、胡萝卜、香葱清洗干净，粉条提前用温水泡软，瘦肉切细丝，肉丝放生粉、盐、料酒，抓捏入味。包菜切细丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，锅倒油，热后将三种蔬菜丝同入锅中翻炒，撒少许盐刚刚变软就盛出备用，锅倒油，将肉丝入锅中快速划散，肉丝变色倒入适量生抽调色，倒入适量水，待汤煮开后，将粉条入锅中，汤煮开后，把炒好的菜全部倒入锅中翻炒几下就可关火出锅了。

老干妈芥兰。材料：芥蓝，老干妈，蒜瓣，蚝油，生抽，生粉，盐，白砂糖，小米椒。做法：芥蓝清洗干净，重点用水冲洗根部，为了方便煮熟，可以用刀子在根部划成十字，锅内注入水，水烧开后，滴入食用油，先放入芥蓝根部焯烫，断生后再将浸入焯烫。捞出煮好的芥蓝摆盘，锅内倒入少许油，微热后倒入蒜末、小米椒圈，炒出香味后加入生抽、蚝油，锅内放入提前调好的水淀粉，大火烧开，加入盐、白砂糖，做成浇汁，做好的汤汁均匀的淋在芥蓝上即可。

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肉丝圆白菜炖粉条。材料：瘦肉，包菜，青椒，胡萝卜，粉条，油，盐，生抽，生粉，料酒，香葱。做法：包菜、青椒、胡萝卜、香葱清洗干净，粉条提前用温水泡软，瘦肉切细丝，肉丝放生粉、盐、料酒，抓捏入味。包菜切细丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，锅倒油，热后将三种蔬菜丝同入锅中翻炒，撒少许盐刚刚变软就盛出备用，锅倒油，将肉丝入锅中快速划散，肉丝变色倒入适量生抽调色，倒入适量水，待汤煮开后，将粉条入锅中，汤煮开后，把炒好的菜全部倒入锅中翻炒几下就可关火出锅了。

老干妈芥兰。材料：芥蓝，老干妈，蒜瓣，蚝油，生抽，生粉，盐，白砂糖，小米椒。做法：芥蓝清洗干净，重点用水冲洗根部，为了方便煮熟，可以用刀子在根部划成十字，锅内注入水，水烧开后，滴入食用油，先放入芥蓝根部焯烫，断生后再将浸入焯烫。捞出煮好的芥蓝摆盘，锅内倒入少许油，微热后倒入蒜末、小米椒圈，炒出香味后加入生抽、蚝油，锅内放入提前调好的水淀粉，大火烧开，加入盐、白砂糖，做成浇汁，做好的汤汁均匀的淋在芥蓝上即可。