宫保鸡丁，鲜香低脂，百吃不厌的家常菜，自己做超简单，可做便当

宫保鸡丁，鲜香甜辣，口感顺滑软嫩，佐酒、下饭都超级美味，它是我们很传统的一道家常菜。

略带微甜、微辣的味道，受到很多人的欢迎，出去吃饭的时候总会点上这么一盘，其他它的家常做法一点都不复杂，我们一起来学会它吧!

用料:

主料:鸡胸肉1块、大葱白适量、姜3片、蒜5瓣、干辣椒1把、花椒1小把、炸熟的花生米一把;

腌肉料:盐适量、白糖半勺、白胡椒粉半勺，生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺;

酱汁:白糖3勺，醋3勺，生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，老抽半勺、盐半勺，清水6勺。

步骤:

1、先把鸡胸肉洗净，切成肉丁，放入腌肉调料，抓拌均匀后，腌制30分钟左右;

2、把酱汁需要用到的所有调料都放到一只小碗里，搅拌均匀，勾兑成酱汁备用;

3、烧热炒锅，倒入适量油烧热，7成热时倒入腌好的鸡肉块，大火爆炒几分钟，炒至肉块变白断生，8分熟时候就可以捞出，沥油备用;

4、锅内留少许底油，转中火放入葱段、姜片、蒜片、花椒、切块的干辣椒，翻炒至出香味，随后倒入炒好的鸡丁翻炒均匀;

5、中火炒熟鸡肉，把调好的酱汁倒进锅里，放入炸好的熟花生米，大火快速翻炒，汤汁变浓稠即可出锅!

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负!

想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦!

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。