麻婆豆腐实践详细介绍，跟着学回家做，好好吃饭

用料：嫩豆腐、豆瓣酱、植物油、花椒粉、洋葱、生姜、大蒜、盐、味精、酱油、生粉

做法：

1：嫩豆腐切块，清水泡下控水待用。

2：豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末。

3：锅内加油，烧热放豆瓣酱炒出香味，加姜蒜末，下豆腐翻炒。

4：适量调入盐，味精，酱油，花椒粉翻炒匀。

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5：空碗放一点生粉，加一点水调匀，勾芡倒入锅内。

6：翻炒下起锅装盘，上面撒点葱花就可以吃了。

注意几点：

1：火候火候，翻炒豆瓣酱的时候切记火小一点，大火易炒糊。

2：最后的时候可以加一点花椒油也可以。