平时学做几样家常菜，家里临时来客也不怕，简单美味，客人都夸赞

麻辣鸡胸肉

食材：鸡胸肉2块、干辣椒1小把、花椒少许、熟白芝麻1勺、葱蒜、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、黑胡椒碎适量、玉米淀粉2勺

做法：

1.鸡胸肉切丁，加入料酒，生抽，老抽，黑胡椒碎，玉米淀粉抓匀腌制20分钟；

2.锅里倒入适量食用油烧至五六成热，倒入鸡肉丁炸制金黄捞出，可以大火再复炸1分钟；

3.留底油，倒入蒜末、干辣椒、花椒炒出香味,倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，加入一勺白芝麻，撒入适量葱花翻炒均匀出锅！

老干妈炒年糕

食材

年糕1份，火腿肠1根，青菜几颗，豆芽一小把，鸡蛋1个，葱花蒜末少许

制作步骤

1. 年糕放沸水中煮软捞出

2. 适量油打入鸡蛋液炒熟盛出

3. 留底油炒香葱花和蒜末，放入火腿肠翻炒到微焦，放青菜和豆芽炒软

4. 放年糕，加入一勺老干妈，两勺生抽，一勺蚝油，放入鸡蛋翻炒均匀就可以啦

青椒午餐肉

食材：

午餐肉、青椒、大蒜、花椒、盐

做法：

• 锅内入菜籽油，加花椒爆香，加入午餐肉丁，翻炒至各面金黄。

• 拨开午餐肉，用余油炒青椒丁，和午餐肉混合均匀。

• 加入一枚拍碎大蒜，用盐调味即可出锅。

【来源：小依爱生活】