孩子不爱吃肉，把五花肉换一个做法，开胃又下饭，一顿能吃一碗饭

秋天到了，天气越来越冷了，北方的秋天要比南方来的早一些，昨天还刚和一个身在南方的朋友通话，在南方天气还没有这么冷，有的地方还是艳阳高照，这个季节的温度是飘忽不定的，这个时候也是最容易引起感冒的。

我家孩子小的时候每年换季的时候都要感冒，就是身体的抵抗能力比较弱现在的孩子都是这样，很小就送到幼儿园了，有一个小朋友感冒了，那么这一个班级就会有很多个小朋友被传染了，所以说给孩子增强体质是妈妈们的首要任务。

秋天最是滋补的季节，一到了这样凉爽的季节我就想吃肉，但是我家孩子是一点都不像我，一点也不喜欢吃肉，这也是让我头疼的一件事。因为猪肉的营养价值是很高的，也是我们平时蛋白质的主要来源，不吃肉的孩子就会出现缺铁等各种症状，孩子正是在长身体的时候，肉食一定不能缺少的。

为了让他能爱上吃肉我也是尝试了很多种做法，不爱吃就换一种做法，后来发现把五花肉和土豆卷一卷做成糖醋排骨卷，孩子特别喜欢吃，开胃又下饭，一顿都能吃上一碗米饭，今天就把这个美味分享给大家，不爱吃肉的孩子，妈妈可以试一试这样做。

[糖醋卷]

准备食材：大土豆1个、五花肉1块、白醋适量、盐适量、白芝麻适量、冰糖适量

具体做法步骤如下：

第一步：首先准备一块五花肉，然后切成薄薄的肉片，如果是新鲜到位五花肉不太好切的话就放在冰箱中稍微冻一下再切。

第二步：葱姜用开水冲泡，凉了之后将切好的五花肉放入水中，去腥味，去血水。

第三步：土豆切成长条，选土豆的时候尽量选大一点的土豆，这样比较好切。

第四步：五花肉浸泡好了之后捞出来控干水分，然后用五花肉将土豆条卷起来，这样卷好的五花肉就很像一个小排骨的样子，依次把所有的五花肉全部卷好，在每一个排骨卷上面用一个牙签固定一下，以免做的时候散开。

第五步：平底锅中加入适量的食用油，然后把做好的排骨卷放入锅中，慢慢煎制，直到五花肉的表面已经金黄了就可以了，大约也就1分钟左右的时间。

第六步：煎好之后盛出来，然后锅中放入冰糖炒化，再把排骨卷放入锅中上糖色。

第七步：加入盐和醋翻炒均匀，然后加入适量的清水盖上锅盖们焖煮10分钟

第八步：汤汁收干，美味的糖醋排骨卷就做好了，如果喜欢用汤汁拌米饭的话就不用收干汤汁，这个时间可以自己随意。

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