9月，宁可不吃肉也要吃此菜，2块1斤正当季，酸辣开胃，做法简单！虽然酱汁是食物的灵魂，应该小心以待。但是家用酱汁的好处就是可以挥洒自由，不必太担心材料分量的拿捏。下面列的食材都可以自由调整，喜欢吃酸一点就多加一点柠檬、不太喜欢香菜的人就可以放少一点。

墨西哥莎莎酱(Salsa)

食材：

蕃茄：四个(450~500g)

洋葱：半个(125g)

红甜椒：四分之一个(60g)(可有可无)

蒜头：七八瓣(35g)

香菜：2~3棵

辣椒或干辣椒粉：自行斟酌

黑胡椒：一茶匙

盐：一茶匙

柠檬：一个半挤汁(记得自行调整)

橄榄油：一大匙半

做法：

接下来就是把所有材料都切成细细的小丁拌在一起就好啦！

这个酱汁是拿来墨西哥菜的基本配酱。墨西哥肉酱卷、墨西哥玉米片(类似多力多兹那种~不过多力多兹咸了一点XD)都很适用！

虽然大型超市之类的地方都有卖莎莎酱，可是外面卖的吃不到这样一块一块的食材口感。