好看又好吃的几道家常菜，道道色香味俱全，非常的下饭元旦试试吧

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

好看又好吃的几道家常菜，道道色香味俱全，非常的下饭元旦试试吧

香辣回锅猪蹄

食材：熟猪蹄、尖椒、小米椒、郫县豆瓣酱、生抽、葱、姜、大蒜、料酒

做法

1、清水猪蹄一个掰成小块，尖椒、小米椒切块，锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜

2、加郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下猪蹄，煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下

3、下辣椒，翻炒至断生加少许盐，炒匀即可

铁棍山药烧排骨

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食材： 排骨300g、铁棍山药2根、姜3片、蒜5粒、香葱2根

做法

1、准备好食材。

2、锅烧热，倒入少许油，转动锅体让油均匀在锅底，放排骨，调小小火，慢慢煎至两面焦黄。

3、排骨煎好后，倒入适量的开水，放入香葱，调成大火滚5分钟。

3、加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、腐乳汁、姜片等，调小火慢烧30分钟。

4、烧排骨的同时，把铁棍山药表面的泥沙清洗干净，用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉，切成小段备用。（也可以使用普通山药，切成条型用冷水冲洗后待用）

5、把铁棍山药放到排骨中，再小火烧20分钟，最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可。

青瓜炒肉片

食材：黄瓜1根瘦肉50g淀粉1勺生抽1勺盐2小勺

做法

1、黄瓜洗净后切片。

2、肉切片，加入适量淀粉，水，少许生抽，盐和匀。

3、锅内倒油烧热，下入肉片翻炒几下至变色，盛出。

4、在锅内余油里下入黄瓜，加适量盐翻炒片刻，再下入肉片一起翻炒几下即可。