昨天，快到11点的时候，老公接到一个电话，是很早之前认识的一位朋友，刚好到我们这附近来办事，寒暄了几句，老公就说邀请过来家里坐坐；我一看，这都快到饭点了，原本只打算简单煮粥混一餐的，怎么着也得让人家吃一口热饭菜吧。着急麻慌的搜刮家里的存货，准备饭菜；朋友过来了，跟老公聊了一小会，我们就开饭了，我一菜准备了5道家常菜，虽然不精致，但味道是真不错；饭后，朋友跟我老公说：难怪你的体重是渐渐上涨了，原来是弟妹如此会做饭，这一些家常菜，真是外面花钱都吃不着的，我都有一点不想走了，还想接着再吃几餐呢！
午餐：焗鸡，粉丝蒸虾，水笋炒肉，咸蛋烧豆腐，蚝油麦菜；主食是山药二米饭；
【五指毛桃焗鸡】
这个是广东的特产熟食品，是公司的一位同事，回老家带给我的，一直放家里没有吃；朋友来了，拆包撕大块，入蒸锅加热了一下，出锅撒一点葱花，就可以吃了。咸香咸中，外酥内软，用来下酒，很不错的。
【粉丝蒸北极虾】
炎炎夏日，还是蒸菜比较舒服；粉丝摆盘底，再围上一圈虾，入锅蒸一蒸，好看好吃，营养也丰富。这菜一端桌，朋友就竖大拇指，说造型漂亮，味道肯定也不会太差，呵呵，真是一位会说话的人呀~
做法：北极虾，室温解冻后清理虾须后洗净沥水，粉丝用温热水泡软，捞起控水摆盘底，再摆一圈虾；炒锅中倒油，下大蒜，小米椒碎，炒出香味后洒入生抽，蚝油，一点糖和盐，炒匀关火；炒好的酱汁撒虾上面，入开水锅中蒸6分钟左右，取出来撒葱花装饰一下即可。
【咸蛋烧豆腐】
豆腐，是很平常的家常菜，花一点小心思，就会做出不一样的口味；裹满咸蛋黄的豆腐，别有一番滋味，真的超级下饭，我家小朋友，他都吃了不少呢。
做法：豆腐切小丁，用热水泡几分钟，除除豆腥味；咸鸭蛋1个，剥壳捣碎，青豆，玉米洗净，红椒切小丁；炒锅中倒油，下姜小米椒炒出香味，下咸蛋炒出沙，下豆腐翻炒后下青豆，玉米，炒匀加一点水，焖3分钟左右，加盐调味，最后下红椒丁，葱花，大火收一下汤汁即可。
【水笋炒肉】
水笋，季节性特别强，也是高钾低钠的食品，营养很丰富，可以降血脂，减肥，解酒等；夏天碰上它，总会吃几回的。切片，切丝，切块红烧，嫩嫩的很可口。
做法：瘦肉切片加入料酒，生抽，胡椒粉，生粉，拌匀腌一小会；水笋剥掉外皮，洗净后切片，红椒切块；炒锅中倒油，先下腌好的肉，滑炒变色后盛出，底油中下肥肉，生姜煸出香味，出油汁时下水笋片，翻炒几下，加盐调味后淋一点热水，焖1分钟左右，下红椒块，瘦肉，混炒至红椒断生，美味即成。
【蚝油麦菜】
真的是超级平常的青菜，我家几乎天天吃的，炒的时候，淋一点蚝油，增香提味，餐餐吃不腻。
主食是山药二米饭
我跟孩子吃饭，老公跟朋友，喝着啤酒，聊着天，也是挺开心的。一起说说笑笑，聊着天，喝着酒，不知不觉中，一餐饭也吃了快2小时，所有的菜都光盘了。
不知道，大家都是如何招待朋友的，是自己在家烧菜，还是直接上外面饭店吃？欢迎大家留言，我们一起互动一下吧~
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