大图模式黄瓜虾仁蒸蛋
食材：
鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量
做法：
1)漂亮的双黄蛋
2)加入芝麻油和盐
3)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开
4)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎
5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
6)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
大图模式清蒸大闸蟹
食材：
大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量
做法：
1)大闸蟹用刷子刷洗干净
2)锅内加水加生姜片
3)倒入适量白酒
4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上
5)大闸蟹表面撒上姜丝
6)盖上盖大火蒸15分钟
7)剪断捆蟹的绳子
8)准备好用生姜丝加镇江香醋的调料
大图模式剁椒蒸排骨
食材：
猪小排300g、生抽1勺、生粉适量、蒜头适量、湖南剁椒1勺
做法：
1)猪小排一份，洗净
2)加入适量的蒜头片和适量的生粉
3)湖南上等剁椒
4)一勺加入到猪小排内
5)一勺生抽
6)装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次
7)凉水上锅
8)旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟
可乐鸡翅被许多初学者作为试水之作，
更有不少小伙伴视之为“拿手菜”，
可见其人气。
但是，
如果你说只会做可乐鸡翅，
那就有点OUT了，
其实，
其他可乐家常菜也不错，
值得一试。
「 可乐红烧肉 」
大图模式食材：
五花肉600克、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、葱1小段、姜3片、八角2个、料酒1汤匙、可乐1罐、植物油1汤匙、香叶2片
--做法--
①带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
②锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。
③加入葱姜片、香叶和八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
④倒入可乐和料酒，加盐。
⑤大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。
⑥转大火收汁后起锅即可。
「可乐炖牛肉 」
大图模式食材：
牛肉(腑肋)750克、洋葱2个、白萝卜1个、食盐2小勺、葱1根、姜1块、八角1个、桂皮1块、干辣椒4个、料酒1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、可乐小半瓶、香叶3片、植物油1汤勺
--做法--
①牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块。
②牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片。
③炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟。
④放入洋葱片炒软，加半瓶可乐和水(比例是1：2)与牛肉平行。
⑤加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开;转入砂锅，改小火慢炖1个半小时，再加入切片的萝卜和盐，继续炖约20—30分钟即可出锅。
「 可乐带鱼 」
大图模式食材：
带鱼1条、朝天椒2个、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、料酒15毫升、生抽15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、小葱少许
--做法--
①带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟。
②姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。
③锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。
④锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。
⑤把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。
「 可乐豆腐 」
食材：
老豆腐150克、可乐400毫升、酱油1小勺、蒜1瓣、八角1个、丁香2颗、香叶1片、植物油适量
--做法--
①老豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。
②炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出。
③炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉。
④锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开。
⑤加入炸好的豆腐块。加酱油调味。
⑥煮至汤汁几乎收干即可。
（以上图片均来源网络）
大图模式黄瓜虾仁蒸蛋
食材：
鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量
做法：
1)漂亮的双黄蛋
2)加入芝麻油和盐
3)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开
4)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎
5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
6)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
大图模式清蒸大闸蟹
食材：
大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量
做法：
1)大闸蟹用刷子刷洗干净
2)锅内加水加生姜片
3)倒入适量白酒
4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上
5)大闸蟹表面撒上姜丝
6)盖上盖大火蒸15分钟
7)剪断捆蟹的绳子
8)准备好用生姜丝加镇江香醋的调料
大图模式剁椒蒸排骨
食材：
猪小排300g、生抽1勺、生粉适量、蒜头适量、湖南剁椒1勺
做法：
1)猪小排一份，洗净
2)加入适量的蒜头片和适量的生粉
3)湖南上等剁椒
4)一勺加入到猪小排内
5)一勺生抽
6)装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次
7)凉水上锅
8)旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟
可乐鸡翅被许多初学者作为试水之作，
更有不少小伙伴视之为“拿手菜”，
可见其人气。
但是，
如果你说只会做可乐鸡翅，
那就有点OUT了，
其实，
其他可乐家常菜也不错，
值得一试。
「 可乐红烧肉 」
大图模式食材：
五花肉600克、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、葱1小段、姜3片、八角2个、料酒1汤匙、可乐1罐、植物油1汤匙、香叶2片
--做法--
①带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
②锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。
③加入葱姜片、香叶和八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
④倒入可乐和料酒，加盐。
⑤大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。
⑥转大火收汁后起锅即可。
「可乐炖牛肉 」
大图模式食材：
牛肉(腑肋)750克、洋葱2个、白萝卜1个、食盐2小勺、葱1根、姜1块、八角1个、桂皮1块、干辣椒4个、料酒1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、可乐小半瓶、香叶3片、植物油1汤勺
--做法--
①牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块。
②牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片。
③炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟。
④放入洋葱片炒软，加半瓶可乐和水(比例是1：2)与牛肉平行。
⑤加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开;转入砂锅，改小火慢炖1个半小时，再加入切片的萝卜和盐，继续炖约20—30分钟即可出锅。
「 可乐带鱼 」
大图模式食材：
带鱼1条、朝天椒2个、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、料酒15毫升、生抽15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、小葱少许
--做法--
①带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟。
②姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。
③锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。
④锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。
⑤把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。
「 可乐豆腐 」
食材：
老豆腐150克、可乐400毫升、酱油1小勺、蒜1瓣、八角1个、丁香2颗、香叶1片、植物油适量
--做法--
①老豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。
②炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出。
③炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉。
④锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开。
⑤加入炸好的豆腐块。加酱油调味。
⑥煮至汤汁几乎收干即可。
（以上图片均来源网络）
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