家都知道黄酒是世界上最古老的饮料酒之一,黄酒的药用价值非常高,黄酒的酒香浓郁,而且具有非常丰富的营养价值,黄酒的酒精度数非常低,也可以做饮料使用,所以很多人都喜欢喝黄酒。
鸡肉是人们非常喜欢吃的一种肉制品,经常吃鸡肉对人的身体有一定的好处,黄酒鸡肉具有抗衰老的作用,可以治疗和预防营养不良,第七病的治疗也有一定的疗效,特别是女性月经不调的治疗
主料 母鸡 鸡血
辅料 客家酒 姜 姜米
做法 1准备材料
2锅里烧热后直接放姜米下去翻炒,中小火一点要炒至有点发黄才可以,炒黄之后把鸡块放到姜米上面,吸收姜的味道
3接着一起翻炒均匀,鸡块全部裹上姜米然后加半碗清水先把鸡肉煮熟一下,差不多淹没鸡块为准
4接着加入鸡血一起锅盖盖上大火煮开后转小火十分钟
5倒入半瓶自己酿的黄酒,盖上锅盖再煮五分钟就可以啦
6装盘
黄酒煮鸡可以治疗贫血,特别是女性经常有月经,血液流失量比较大,可以通过黄酒煮鸡来补血,黄酒煮鸡还有健脾养胃的作用,可以养脾养气,还可以缓解疲劳,具有活血脉和强身健体的功效。
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