我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。
对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
【立冬养生】
立冬，民间有很多的入冬进补的方法，主要是从食疗的角度来说的，如果从中医的角度来看，这个时候最适宜开始用艾灸的方法来保健自己的身体。
明·都穆的《都公谈纂》记载有这样一件趣闻：永乐年间，嘉兴人金晟任刑部主事。一次讨贼中，官府捕到强盗多人。令金感到惊奇的是：强盗的头目竟是一位“年过百岁“的寿星，此人看上去却毫无老态，而“面如童子”。金初不信，于是拟文派人到犯人原籍调查取证，结果无误。金于是亲审该盗首，“问其以致寿之故”。犯人说：少时居荆山时，听一异人告之：常以草灸其脐，令人多寿。于是自己长期操行此术，“遂知至此耳。”
类似的记载也见于其它古代医书中。如宋代《针灸资生经》载：“有人年老，面颜如童子者，盖每岁以鼠粪灸脐中一壮故也。”《清太医院选方》中载有一名为“毓麟固本膏”的贴脐方，传说慈禧太后曾以此膏摊贴来治疗肠胃功能失调症。
脐，俗称肚脐眼。以现代医学的观点看，“脐”只是初生儿脐带脱落后遗留下的一个瘢痕组织;但中医认为，脐中是一个具有治病作用的重要穴位，名叫“神阙”。此穴被认为是经络之总枢，经气之汇海，能司管人体诸经百脉。当人体气血阴阳失调而发生疾病，通过刺激或施药于神阙穴，便有调整阴阳平衡、气血和畅的功能，收到祛邪治病之功效。中国几千年的中医实践证明：通过药贴、艾灸等刺激，有助于调节人体神经系统及内分泌活动，尤其是能显著提高人体免疫功能，从而能起到扶正祛病、益寿延年之作用。
立冬时节阳气衰微温度反复，正是流感易发时节，艾灸补充阳气，扶正祛邪，补益强身提高免疫力，伴您过一个温暖的冬天。
调整饮食增加热量也是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢，0℃左右，糖转化为脂肪的速度加快，随之皮下脂肪增多，使之减少散热，故应多吃具有御寒功效的食物，进行温补和调养，滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，从而温养全身组织，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，起到很好的御寒作用，减少疾病的发生。
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