一直以来,各种小丸子都是非常受熊孩子欢迎的,它的形状吃起来很方便,也适合携带。
还能“偷偷”藏起来,宝宝不喜欢吃的蔬菜,挑食宝宝也不用愁啦!
胡萝卜和西兰花是宝宝辅食中的常客了,营养没得挑!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
土豆140克 | 胡萝卜15克 |
西兰花15克 | |
辅料 | |
白玉菇15克 | 面包糠20克 |
煎蔬菜丸子 宝宝辅食食谱的做法步骤
1. 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:土豆140克,胡萝卜15克,西兰花15克,白玉菇15克,面包糠20克(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
2. 土豆洗净削皮,切丁。
3. 胡萝卜切丁,装入小盘中。
4. 放入锅中,蒸约15分钟。
土豆蒸至完全熟透,能轻松用筷子戳小洞的程度就可以了。
5. 蒸好的土豆块,倒入碗中,捣成泥。
6. 加入蒸好的胡萝卜丁。
7. 白玉菇焯水1分钟,捞出。
8. 西兰花焯水1分钟,捞出。
蔬菜焯水去除细菌和农残等有害物质,还能缩短等一下煎制的时间,这一步骤不建议省略哦~
9. 焯水后的白玉菇和西兰花剁碎,放入土豆泥中,加少许的盐。
12个月以上的宝宝,可以加少许的盐进行调味儿。
10. 将所有的材料,混合搅拌均匀。
11. 取一勺土豆泥,团成丸子的形状。
这时候的土豆泥是有一点点粘手的,建议麻麻可以在手上抹少许的清水,用来防粘!
12. 均匀的裹上一层面包糠,放入盘中。所有的小丸子都按照这个方法,准备好。
13. 锅中刷上少许的油,放入丸子。
14. 煎制金黄,就可以出锅了。
15. 圆圆的丸子,外皮香酥,内里软嫩,宝宝根本没有任何抵抗力呀!
小贴士
1.土豆蒸至完全熟透,能轻松用筷子戳小洞的程度就可以了。
2.蔬菜焯水去除细菌和农残等有害物质,还能缩短等一下煎制的时间,这一步骤不建议省略哦~
3.土豆泥是有一点点粘手的,建议麻麻可以在手上抹少许的清水,用来防粘!
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