早起5分钟就能搞定的早餐，快来学

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋一般都是做早餐吃，今天菲凡美食小编就用鸡蛋来教大家葱油鸡蛋面饼，很简单，双手不沾面就能做，超级省事，快学起来吧~

配料:

面条适量、小葱一根、盐适量、色拉油适量、鸡蛋若干。

烹饪步骤:

1.锅里烧开水，水开了放入面条，面条煮软捞起。

2.煮软的面条过冷水（过冷水是为了让面条吃起来更爽口，更筋道。面条也不容易起坨）。

3.沥干水分加入盐，小葱粒搅拌均匀，这时准备鸡蛋，面比较少，两个鸡蛋搅打散开就够了。

4.锅里烧油，油微热了放入卷好的面条，面条中间留个小坑，舀入打好的鸡蛋（可以用筷子在面团中间整理出一个小坑，油温一定不能太热，否则面下锅就会成定型）。

5.翻面煎，煎到两面金黄(最好用不粘锅煎饼)，鸡蛋熟透，装入盘中，可以抹上适量番茄酱、沙拉酱，辣椒酱之类，然后即可开动，尝试自己的学习成果。