第六步:煮好之后,加入少许鸡精、白糖调味,因为咸菜是咸的,所以食用盐就不用放了,翻炒均匀即可关火出锅,一道简单美味又下饭的咸菜煮沙丁鱼就做好了。
小提示:
1、沙丁鱼一定要煎至两面金黄色微焦才好吃。
2、咸菜比较咸,一定要浸泡10来分钟左右去掉咸味才能进行烹调,所以调味时,食用盐就不用放了,以免太咸影响口感。
3、沙丁鱼比较腥,生姜、黄酒需要多点,去腥增加香味的。
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