一眨眼间秋天就来了，秋天真的是个凉爽的季节呢，凉爽的秋天能让人胃口大开，小编真的很喜欢秋天呢，但是早晚和中午的温差，加上干燥的天气，特别容易让人上火，造成免疫力下降，就给病毒造就了入侵的机会，这真的很苦恼呢。小编小时候一到换季的时候妈妈就会给小编做香菇鸡汤，然后小编感冒的次数就变少啦，喝完之后都感觉身体很有力气了呢。现在的猪肉价格飞涨，但是鸡肉却还是物美价廉的，两种食材简单煲一锅汤，清淡爽口不上火，营养全面增强抵抗力，家人一周喝一次，身体健康少感冒。香菇鸡汤
By 郭新文配料：土鸡 500克、香菇 6个、枣 2个、精盐 适量、党参 适量、玉竹 适量、枸杞 适量、猴头菇 3个、准山 3 片烹饪步骤：1.土鸡块洗净。调料准备好，洗净。
2.干香菇用开水泡半小时洗净，
3.锅烧热放入适量茶油炒姜片。
4.在放入鸡块炒。最后放香菇
5.最后放香菇，料酒炒均匀。
6.放入水烧开。
7.烧开后会有浮沫，用勺子把浮沫撇出去，
8.在倒入砂锅里，大枣，枸杞，党参，玉竹，准山，一起小火3个小时就可出锅了。
烹饪小贴士：1、鸡肉营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素等其他微量元素，具有滋补益气、有增强体力、强身壮体的作用。2、香菇含有多种人体必需的氨基酸，具有健脾利胃、改善体内代谢、增强免疫力的作用。3、鸡要挑选走地土鸡才营养。4、秋季补汤食材不宜太补。5、挑选香菇时要先闻一闻，如果有难闻的味道就不要买了，其次看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好，而且不能太大也不能太小，三到六厘米的刚刚好。最后看菌褶，白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品。你还知道哪些可以增强免疫力的菜？
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