一说起煮花生这道菜,想必大家都非常熟悉了。最先想到的搭配煮花生的就是烧烤和啤酒了。最然现在夏天早已经过去了,但是对于有些人来说,撸串的日子远没有结束。并且每次撸串煮花生和煮毛豆是必备的食物。尤其是煮花生,不仅味道好,而且营养价值高。但这个煮花生怎么做才算是美味呢?
相信很多人都会以为煮花生是用白水煮的,但是如果你是这么想的那就大错特错了。那么花生到底应该怎么煮才入味呢?其实并不是你在煮花生的时候不是盐放的不多,而是煮的方式不对,所以想要煮出来的花生特别好吃特别美味,那么在煮花生的时候就别用白水,改用啤酒煮,这样煮出来的花生才会特别好吃。
但是小编说的用啤酒煮并不是一点也用不到水,开始的时候要用水把香料煮上几分钟,这样才可以把香料的香味煮出来,但是容易过全用啤酒煮花生的时候那夜未免太浪费了。那么接下来就让小编告诉你们啤酒煮花生的具体做法吧!
首先应该把准备好的花生和所有的香料全部清洗干净,沥干水分,接着我们在起锅,但入一些油在锅中,再把准备好的香料放入锅中爆炒,两分钟后放入水葱姜片,这时候的火要从大火变为小火,煮五分钟后就可以把我们之前准备好的花生米、盐、啤酒。老抽一块倒入锅中用大火把它们煮开,煮开之后再把火变小火,15分钟过后就大功告成了,不过你想让花生更好吃的话可以放在里面再浸泡半个小时左右。
这样做的煮花生才是最入味的,最美味的。并且花生种含有丰富的蛋白质和脂肪。经常吃对身体是有好处的,但是一旦花生开始发霉就千万别吃了。很容易食物中毒。喜欢吃花生的朋友们快点试试吧!
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