草莓酱的做法

草莓的季节，不来做点草莓酱岂不是可惜

By mini小小薇

用料

• 草莓 800g
• 砂糖（或者冰糖） 350g~400g
• 柠檬汁 40g

做法步骤

1、草莓用淡盐水泡一泡，清洗一下，去蒂，倒入糖

2、用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜，来不及冷藏五六个小时也行，让糖与草莓充分融合

3、从冰箱取出，已经出了好多水

4、倒入敞口的不粘锅中，开火。

5、刚开始大火煮开，然后转中火

6、越来越粘稠

7、熬个二三十分钟差不多就成这样啦

8、有人在熬的过程中会撇去浮末，我觉得无所谓，就没撇

9、玻璃瓶提前用冷水入锅，煮一煮消毒（前提是你的玻璃瓶耐高温哦，我的这个是耐高温180度的），煮个几分钟后拿出自然晾干，急用就用吹风机吹干

10、将熬好的草莓酱趁热盛入玻璃瓶，倒扣，放凉之后再放入冰箱冷藏，方子里糖分放的比较多所以储存时间就会长一些

11、早上抹个面包片吃，棒棒哒

12、啦啦啦

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