面条鸡蛋饼的做法

很多人煮面条一不小心就煮多了，煮多出来的面条怎么办？别担心，加上点鸡蛋，剩面条也一样可以高颜值华丽丽的出场，看，一块块金灿灿的鸡蛋饼是不是让人难以置信这是剩面条？早晨来不及的时候，用它可以很快速的摊出一块饼来，非常省事。如果你常有煮面条煮多了的习惯，那就快来和果子学会这一招吧！

By 开心果子365Q 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 剩面条 180克
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺
• 葱 4克

做法步骤

1、剩面条、鸡蛋、葱准备好

2、鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀

3、面条可以用凉水冲一下，也可以不冲

4、将面条放入鸡蛋液里，饼加适量的盐、胡椒粉

5、调拌均匀，尽量把面条给调拌开来

6、电饼铛预热后加入少许油

7、倒入面条鸡蛋液

8、用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些

9、摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅

10、切块装盘

11、还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味

12、这样的美味早餐，看了就让人食欲大增心情美美的哦！来，美味开动吧！

13、成品图

14、成品图

小贴士

1、蛋饼想快速摊好的话，可以将饼摊薄一些， 2、没有厨艺的新手建议尽量使用电饼铛操作，不会糊底

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