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你是不是经常管不住嘴?
吃了一大堆垃圾食品,
您的身体还好么?
怎样才能给自己多一点保护?
让我们来教你几招吧!
油条
油条在早餐界有着不可动摇的地位,但是大多数油条中都加了明矾。
这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。
长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致'老年性痴呆'等可怕疾病。
解物:豆浆
如果你在食用油条时,搭配豆浆,那么就在无意中保护了自己。
因为豆浆中富含卵磷脂。
科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。
酸菜鱼
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽。
酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高,食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。
腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。
解物:猕猴桃
科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。
猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需维生素C 。
咸肉、腊肉、香肠
咸肉、腊肉、香肠不仅美味,而且保存时间长,深受人们喜爱。
但是这些肉类腌制后,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。
解物:绿茶
经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。
每天喝几杯绿茶,可以增进健康。
如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。
火锅
对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,吃火锅真是雪上加霜。
这样不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。
其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的'嘌呤'物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引发痛风。
解物:柚子
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。
烤肉
街上的烧烤虽然香味阵阵,非常诱人。
姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。
解物:番茄
番茄的番茄红素和维生素含量都很高,具有一定的抗癌性,能够减轻胃肠的负担。
皮蛋
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。
殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。
如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。
解物:豆腐
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。
研究显示,豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收。
其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
方便面
说起方便面,三分钟就能泡好一碗味道香香的面,但便利的同时也不能解决它本身营养缺失的问题。
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压。
另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。
加之含有一定量的防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。
解物:番茄和苹果
番茄里的维生素C可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺。
苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度,并帮助身体排出毒素。
番茄里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效。
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编后记
牢记这些最佳搭档哦
贪吃的同时,也要给自己最好的保护
毕竟有了棒棒的身体
我们才能继续吃下去~~~
【来源】:大河健康网
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编辑:振宇 刘斐
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