泡菜的做法 （水清 不长白膜） 记住这6个要点

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泡菜的做法 （水清 不长白膜） 记住这6个要点

2017-07-16 09:14 凡人间 阅读(12,404) 回帖(18)

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腌泡菜对于有的人来说很容易，可是对于另外一些人来说就很难，怎么都腌不好。因为会遇到很多问题。例如：为什么我的泡菜都泡软了，还是不酸? 为什么我的泡菜会长白膜？为什么我的泡菜泡久了有股臭味？
这些问题我都有答案。听我在视频里给你细细道来。
欢迎订阅我的YouTube频道：小高姐的 Magic Ingredients

配菜
莲花白 一颗
胡萝卜 一根
豆角一把
红辣椒一小把
青椒 2大勺
生姜一大块
晒过的水 五杯水多一些
泡菜盐 40克 （盐的用量是水的3%）
室温避光腌制7-10天。

kittencats (0 跟帖) 6小时前

听口音完全猜不出是哪里人！

一炮总部 (0 跟帖) 7小时前

我没有好好观看录像，走神，光欣赏美妙温柔的声音了。。。

zjb (0 跟帖) 8小时前

小高姐太棒了! 终于明白为什么了. 谢谢!

zuschauer (0 跟帖) 10小时前

直接用生水泡菜不会长白膜。

youzhuang (0 跟帖) 12小时前

哪儿有卖泡菜盐？

平底锅 (0 跟帖) 13小时前

赞！收藏了。谢谢妹子！：）

蘸墨水 (1 跟帖) 16小时前

没有专业的泡菜坛子，下次用这种玻璃瓶试试，主要是能隔绝空气，减少腐败的概率~~~

xin_li_xin (1 跟帖) 19小时前

喜欢看

啟心 (1 跟帖) 2017-07-16 18:20

学习学习，收藏了,谢谢分享.

ycy101 (1 跟帖) 2017-07-16 17:18

聲音好溫柔喔。循循善誘，謝謝泡菜方子六要點，贊！

日月茗 (1 跟帖) 2017-07-16 14:35

有道理！谢谢分享！声音很好听！

飞越2003 (1 跟帖) 2017-07-16 14:17

超棒！

Omi_Omi (4 跟帖) 2017-07-16 13:38

我最最爱吃的是胡萝卜带皮的那一小块儿，你下次试试别把皮削掉！喜欢你的声音！

Omi_Omi (2 跟帖) 2017-07-16 13:36

真是谢谢你的秘诀！怪不得，我的招都使尽了，恨不得捞泡菜的时候都把口罩戴上，还是白花呢。这下可好了！

版纳的森林 (1 跟帖) 2017-07-16 12:23

菜需要洗吗？

红河入海流 (1 跟帖) 2017-07-16 12:13

照单收下。谢谢

yang91 (1 跟帖) 2017-07-16 11:38

一定要赞！声音也超级好听！

jck66 (1 跟帖) 2017-07-16 10:27

赞，学习学习，收藏了。

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