肉食系列 | 盐焗鸡：皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人

盐焗鸡是广东一道特色传统佳肴，鸡肉鲜嫩无比，皮薄肉软，并有温补功能，现已成为享誉国内外的经典菜式。美的MY-SS5033电压力锅，8大可调烹饪模式，一键搞定31道美味！

下面就由华人生活馆的Anna，带大家一起体验下美的MY-SS5033电压力锅是如何制作盐焗鸡这道家常菜以及美味鸡汤的吧！

第一步：准备食材。

鸡一整只、鸡肝、鸡肾、香菇若干、姜片、大蒜、盐、以及清水。

操作要点：将鸡内脏去除清洗干净，沥干水分；沙姜洗净刮去外皮，切成片。

第二步：将适量的盐均匀的涂抹到鸡身上，涂完后，将姜片、大蒜塞进鸡肚子里，用来去腥味，完成后，等待2-3个小时。

第三步：打开电压力锅的盖子，将腌制好的鸡放入锅内，同时倒入泡香菇的水，香菇留着备用。再加入清水若干，淹没鸡身2/3即可，盖上盖子。

连续按Menu功能键，选择Chicken鸡肉功能，然后按Start开始键，这样电压力锅就开始制作盐焗鸡了。

美的MY-SS5033电压力锅具有8段压力可调，我们选择压力4即可。

第四步：烹饪30分钟后，盐焗鸡制作好了，我们现在打开盖子，将鸡捞出来。鸡需要冷却30分钟后再切块装盘。

第五步：煮鸡剩下的鸡汤，我们加入切好的鸡肝、鸡肾、还有香菇，盖上盖子，连续按Menu键，选择Soup煲汤功能，然后按Start开始键，这样电压力锅进入煲汤模式。

第六步：打开盖子，放入香菜，香葱，搅拌一下，盛出鸡汤。

这样盐焗鸡和鸡汤就做好了。鸡肉鲜香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，骨肉鲜香，风味诱人；鸡汤味香，营养丰富，这两道菜非常适合有小朋友的家庭。

以下是美的电压力锅制作盐焗鸡的操作视频：

Youtube账号为：《厨房有约》

Youtube网址为：

https://www.youtube.com/watch?v=SrsD2AEFkAA

下面我们来介绍下制作这道盐焗鸡的美的电压力锅

美的MY-SS5033电压力锅功能非常丰富，一锅百菜，8大可调烹饪程序包括：米饭、粥、汤、鸡、牛肉/羊肉、豆类/筋、鱼和蛋糕等。110V额定电压，可以在美国直接使用！24小时超长预约功能，美食提前预设；10大安全防护，通过UL认证，使用更安全！