春去秋来
时光如白驹过隙一样飞逝
不知不觉已是深秋
大自然是万物之灵
闲暇时总是喜欢去树林里走走
感受着这个季节独有的味道
透过阳光倾听内心的声音
在微笑中细数流年
感恩健康平安又一年
…
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块儿烤肉，抹一点儿韩国的辣酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。韩国烤肉会有上百个做法，今天分享的方法易于操作、原料简单，又特别美味。
韩国香辣烤肉
用料：
半杯打碎的韩国梨、¼杯洋葱磨成泥、4瓣蒜、半茶匙姜切碎、1根葱切成葱花、1汤匙酱油、1汤匙糖和1½ 汤匙米糖浆 （或是直接用2汤匙红糖）、一小撮黑胡椒粉、2茶匙芝麻油、3汤匙韩式辣椒酱
做法：
1.把制作腌料的材料在一个大碗里混合均匀，然后加入切好的五花肉，确保每片肉都均匀抹上腌料。
2.把肉放进冰箱里，腌制至少30分钟。之后可以选择烤架上烤，锅里炒或是烧烤。
3.吃的时候可以和米饭、包饭酱（以大酱为基础的蘸料）、生菜、蒜（切片）还有辣椒一起搭配。
4.用一小片生菜叶把猪肉、蒜、辣椒还有包饭酱包起来再一大口吃掉！特别好吃。
韩国辣炒五花肉
用料：
五花肉一磅、辣椒酱¼杯、酱油一汤匙、糖1汤匙、辣椒粉2汤匙、黑胡椒粉¼茶匙、麻油1汤匙、蒜瓣、姜末1茶匙、洋葱、4根葱、芝麻1茶匙
做法：
1.一个中号洋葱切片，大葱切段，大蒜切末，五花肉切大片。
2.用中火加热一个又大又厚的煎锅(或平底锅)。加入猪肉、辣椒酱、酱油、糖、辣椒粉、黑胡椒和芝麻油，用木勺搅拌均匀。炒几分钟后直到猪肉与调味料充分混合。
3.加入大蒜末、生姜、洋葱和大葱。翻炒12到15分钟，直到猪肉完全煮熟。
4.然后把五花肉盛入盘子里，与米饭、泡菜、生菜、调味酱和更多的配菜一起上桌，用生菜或者苏子叶包着五花肉吃，一口一个特别好吃。
韩国火山蛋
用料：
4大鸡蛋、½杯鸡汤、一汤匙和一茶匙酱油、1汤匙和½茶匙辣椒粉、1汤匙烤芝麻，磨碎、2个葱切碎、1或2茶匙芝麻油
做法：
1.¼杯鸡汤放入一个小型号的韩国石头碗中，将鸡蛋、酱油、1汤匙辣椒粉和磨碎的芝麻放入碗中。用叉子搅拌50下，大约1分钟。
再加入¼杯鸡汤，搅拌50下。
2.把火调到中低。慢慢地将蛋液倒入碗中，一点一点地倒入，边走边用叉子搅拌。鸡蛋混合物将占碗的80%。
3.再搅拌几次，盖上任何圆顶形状的耐热盖子或碗，这样混合物在烹饪时就有膨胀的空间。
4.炖10分钟直到蒸汽从碗和盖子之间缝隙中冒出来。
5.最后打开盖子，在上面撒上葱花和辣椒粉。再撒些芝麻油，就可以和米饭一起吃了。
韩国糖醋肉
用料：
1磅猪肩肉、盐、黑胡椒粉、1杯 ¼杯马铃薯淀粉、蛋清、洋葱丝、胡萝卜、黄瓜、2个新鲜菠萝圈、1个小红苹果、2汤匙 ½茶匙酱油、3汤匙白醋或苹果醋、4杯加1茶匙玉米油或植物油、1茶匙芝麻油、水
做法：
1.猪肩肉切成条，然后放入½茶匙盐、½茶匙切碎的姜，混合均匀盖上盖子冷藏。
2.用勺子在碗里混合1杯淀粉和3杯水。放一边待用，直到淀粉沉到碗底变成固体(大约一个半小时)。
3.提前泡发木耳
4.在平底锅中加入4杯玉米或植物油。中高温加热，直到达到330°F。
5.把猪肉从冰箱里拿出来，放入两汤匙干淀粉混合。再把浸泡淀粉碗里的水倒出来，剩余淀粉加入1个大蛋白拌匀。
6.把淀粉混合物加到猪肉里，用手轻轻搅拌。然后把一块猪肉浸在油里看看是否熟了。如果它发出咝咝声，就好了。
7.把猪肉片放进油里，如果它们粘在一起，用钳子把它们分开。如果需要的话，可以分批煎，直到它们炸的酥脆，变成浅金黄色(5到7分钟)。
8.炸完成后，捞出来放入容器内。
9.做酱汁:在一个大煎锅中用中火加热1茶匙玉米油。加入木耳、⅓杯洋葱丝、薄片胡萝卜炒1分钟。加入苹果炒1分钟。加入3杯水、¼杯糖、醋、酱油、1茶匙盐，煮沸。
10.在酱汁中加入少许水淀粉勾芡，酱汁会变稠并发亮。小火煮几分钟后从火上拿开。
11.再次烧热油第二次炸猪肉，直到猪肉酥脆金黄(约3至4分钟)，然后转移到滤网上沥干，放在大盘子上。
12.开大火收汁酱汁，加入黄瓜片和菠萝片，搅拌1分钟。加入芝麻油搅拌10秒钟，把酱汁倒进一个大碗里，和炸猪肉一起上桌，吃的时候淋在上面即可。
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