春三月,蛰虫动,万物复苏。惊蛰节气饮茶,重点在疏通肝木之气,花茶中的芳香类物质有通窍、解郁的功效,因此,这个时节适宜饮香气高的花茶。
花茶不仅有茶的功效,而且具有良好的药理作用,裨益健康,自古民间有“春饮花茶,夏饮绿茶”之说。茉莉花茶香气浓郁,可以助散发冬天积于体的寒邪,促人体阳气发,是不错的选择;枸杞菊花茶和花果茶也是香甜爽口的选择,还有清火的桔梗茶也值得推荐。
茉莉花茶
茉莉花茶用85℃的热开水冲泡2分钟即可饮用。 茉莉花茶是将茶叶和茉莉花一起窨制,使茶叶吸收花香而成。茉莉花性温,有理气和中、清虚火的作用,与绿茶相合,可理气止痛、消肿解毒,与红茶相合,可温中养胃、增强免疫力。
枸杞菊花茶
惊蛰时适合喝枸杞菊花茶,枸杞被《本草纲目》称为有“滋肾,润肺,明目”的功效。菊花善发散肌表,头目的风火,加冰糖或蜂蜜,还可以加入玫瑰花或桂花。开水泡5分钟即可饮用。此茶有清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲的功效。
陈皮蜂蜜茶
取陈皮半个、蜂蜜2勺。将陈皮洗干净,冲入适量沸水,1分钟后倒掉;再次加入沸水,焖置30分钟;待水温热时加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。此茶具有滋阴舒肝、养胃健脾、润肺祛火等功效,常饮此茶有助于溃疡愈合,慢性胃溃疡病人可长期饮用。
桔梗菊花茶
将桔梗、菊花、金银花、胖大海等适量放入茶杯,用85度开水冲泡,3分钟即可饮用。惊蛰时节的咽喉炎症增多,牙龈肿痛、口腔溃疡等症状也高发。咽喉疾患可以饮用这款茶,可清咽利喉、缓解口腔不适。如果有感冒咳嗽这类的症状,这款茶还可以加入一味甘草,有止咳的功效。
花果茶
以芙蓉花、玫瑰花、葡萄干、红枣片、梨片、陈皮与苹果片为主,可自主添加一些甜味干果粒。用85度水冲泡,果香浓郁,可以舒缓情绪,清热利湿、活血解毒、和血解郁、预防感冒、滋养肠道等功效。
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