大家或许都吃过咸鸭蛋，它咸鲜适口，最适合下饭。若是嫌太咸，可以配上一碗稀粥，中和一下，更加美味。
但是，你听说过用筷子一戳就出油的咸鸭蛋吗？
最近央视农业频道的节目《今日农经》，就为咱们“曝光”这样一种特殊的咸鸭蛋——广西红树林海鸭蛋。
众所周知，咱们吃的咸鸭蛋，一般都产自淡水鸭，至于海鸭蛋，我们似乎听都没听过。
在广西北部湾，有一片茂盛的红树林。这里的红树能够忍受海水的侵蚀，茂盛的成长。而这里，是天然的动物天堂，生活着鱼、虾、蟹、昆虫等生物。
在这里，鸭农们饲养着一群群活泼、健康的海鸭子，它们幸福地放养在当地茂密的红树林中，而它们产下的蛋，形成了一种特殊的口感。
海鸭咸蛋的壳儿薄而坚固，用筷子可以戳破。
顺着洞口，金黄色、散发着浓郁香味的爆浆，就如火山喷发一般喷涌而出，让人食指大动。
尝一口，浓郁的味道在口里弥漫，细腻的口感让你唇齿留香。
那么，是什么让广西红树林海鸭蛋如此神奇？又是什么造就了海鸭蛋神奇的口感？
对此，笔者一定要说出真相，那就是“原生态”！
首先，农民们将海鸭子放养于红树林间，让它们自由自在地在丛林间玩耍、觅食。充足的锻炼让海鸭子远比内陆圈养的淡水鸭更健康，更矫健。
只有最健康的母亲，才会产下最健康的蛋。原生态的饲养方法，让红树林海鸭蛋变得如此特别。
其次，海鸭子吃的食物，也很原生态。广西北部湾的红树林，是生命的天堂，动物的乐园。在那里，海鸭子们可以自由捕捉红树林里的虾、鱼和小螃蟹。
纯天然、高蛋白的饲料，将海鸭子养得膘肥体壮。产下的蛋，又怎么会不好吃呢？
最后，海鸭子盐蛋的腌制方法非常原生态。
每天清晨，天刚蒙蒙亮，鸭农们便开始了一天辛苦的工作。他们先去寮里收每天新产的海鸭蛋。
仔细地辨认每一颗蛋，将磕破的、畸形的蛋剔除。这还不算，鸭农们再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选。
顺着昏黄的灯光，农民可以清楚地看到藏在蛋壳内深处的瑕疵。只要发现了浑浊、散黄、黑黄的颜色，就意味着是坏蛋，必须得剔除。
正是这严谨而有序的工序，才保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜，才保证了它的美味。
一丝不苟的挑选，还要配上原生态的加工工艺。上好的海鸭蛋，裹上海盐、海水和海泥精心调制均匀的泥浆。然后，静置腌制22天左右，让美味在蛋壳内部发酵。
仅仅这些，红树林海鸭盐蛋也不过是一种普通的优质咸鸭蛋。
在腌制完成后，还要完成最后一道工序。以130度高温烘烤5小时，既能烤熟，又能杀菌。
当分开红树林海鸭蛋，我们可以清楚地看见，它的蛋黄呈现得是鲜亮的橘红色。
一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油在口中爆炸的感觉。
蛋白会带点茶色，吃起来QQ弹弹，大人小孩都忍不住多吃两碗饭。
除了好吃，红树林海鸭蛋还含有丰富的蛋白质和卵磷脂，既营养又好吸收。
如今，每个海鸭蛋都是独立真空塑封的，既不会变质，也方便储存。
采用间隔泡沫盒简装
性价比超高，适合自己吃，经济又实惠！
外包装精美，还可以走亲访友，拿来送人当礼物也倍有面子。
正宗广西红树林天然海鸭蛋，是让央视都啧啧称赞的美味
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